Dugi niz godina radio je u baru! Jednostavan način da se pije više ...

"Led je duša koktela", kažu iskusni barmeni. Svako alkoholno piće s velikim komadom prozirnog leda će izgledati ukusnije, a to će biti estetski ugodnije piti. Uostalom, alkohol nije samo i ne toliko "efekt" kao proces, atmosfera i komunikacija.

© DepositPhotos

Očistite led

Jeste li ikada primijetili da je led poslužen u restoranima transparentan, a kocke koje izvadite iz kalupa hladnjaka su blatne i bijele?

Kako očistiti led kod kuće? Nemojte vjerovati, ako vam kažu da je dovoljno kuhati ili filtrirati vodu. Čak i uporaba destilirane vode neće pomoći.

Činjenica je da bez obzira koliko teško pokušavate pročistiti vodu od nečistoća, i dalje će imati jednu komponentu koja se razlikuje od H2O. Ovo je zrak.

Po prirodi, zamrzavanje vode ima tendenciju da stvori čistu kristalnu strukturu. Istovremeno, gura zarobljeni zrak i nečistoće daleko od zone zamrzavanja.

U ladici za led, taj se proces odvija na svim stranama kocke. Posljednji dio, koji zamrzava, središte je, i to se ispostavilo da je oblačno i ispunjeno zračnim mjehurićima.

Da li zaista trebamo apsolutno čist led? Kakva je njegova prednost u odnosu na običan blatav led silikonskih plijesni?

Prvo, zbog nepostojanja mjehurića zraka, prozirni led se otapa sporije nego inače, zbog čega će pića ostati duža.

Drugo, budući da se čist led otapa sporije, to znači da će vaše piće biti sporije rastvoreno vodom i zadržat će njegov bogati ukus duže.

Pa i veliki komad čistog leda u sebi je ukras koktela. Ogromna prozirna kocka leda, stisnuta u stari način, doslovno stisnuta malo viskija ili rum, je super.

Kako napraviti kristalno čist led kod kuće

Naravno, možete kupiti ledeni stroju kojem se ispostavlja vrlo čist i proziran led, ali se u uredu traži uredno i iznosi 15 tisuća rubalja.

Najbolji način da dobijete kristalno čiste kocke leda je takozvani smjera smjera.

Trebat će vam

• mali prijenosni hladnjak za hranu
• spremnik za vodu koji će slobodno ući u auto-hladnjak
• filtrirane vode
• dugo nazubljeni nož

instrukcija

1. Izolirajte filtriranu vodu u spremnik i stavite je u prijenosni hladnjak.
   
2. Ostavite hladnjak za automobile 20-30 sati u zamrzivaču.Njezin poklopac trebao bi ostati otvoren sve ovo vrijeme.
   
3. U tom slučaju voda se smrzne u smjeru, tj. Odozgo prema dolje, jer su zidovi i dno spremnika izolirani, a samo na vrhu vode dovoljno se hladi da se smrzne.
   
4. Sada je najteža stvar slijediti taj proces. Svakih nekoliko sati morate provjeriti koliko se dubina vode zamrzila. Važno je ne čekati da se voda potpuno zamrzne. Potrebno je zamrzavati samo dvije trećine vode, ali ove dvije trećine će biti prozirne i bez mjehurića.
5. U idealnom slučaju, trebate postaviti temperaturu zamrzivača dovoljno visoko - od -1 do -3 stupnja, tako da postupak bude što je moguće manji i manji.
6. Rezultat je čisti led.
   
7. Ako posve zamrznete vodu u spremniku, tada se svi mjehurići nakupljaju na dnu leda.
8. Ovaj led može se koristiti, samo trebate odvojiti blatnu stranu s oštrim nožem. Prije toga, namočite nož u vruću vodu.
   
9. Postavite kristalno čist dio na ploču za rezanje i izrežite ga u kocke željene veličine.
10. Ostaje pretočiti dobivene komade leda u koktel staklo i uživati ​​u dobivenom rezultatu.
    

Zanimljiva činjenica: kuglice imaju najmanju površinu u odnosu na volumen, što tako čini ledene komadeumjesto kubičnog oblika, idealni kandidati za hlađenje pića.

Led je jedan od alata za stvaranje dobrog raspoloženja stvaranjem koktela, a tu bi trebalo biti puno dobrog raspoloženja. Učinite se koktelom i dodajte joj veliku kocku prozirnog leda. Uživajte u svom odmoru!