Nijedna marinada neće napraviti piletinu tako apetitiranu glavnu tajnu kulinarskog trijumfa!

Pileće krilce u Coca-Coli (Kele Ji Chi) je jelo moderne kineske kuhinje koja je od sredine 80-ih godina postala popularna u zemlji.

Postoji inačica da se jelo pojavilo u jednom od restorana u Jinanu, glavnom gradu provincije Shandong, kada je nesretni kuhar slučajno prolio Coca-Colu u posudu s ukiseljenim krilima.

Kada je jelo pripremljeno, otkriveno je da zahvaljujući "piću broj 1 na svijetu" meso se pretvorilo u lijepe glazure, kao i sočan, mekan i duhovit slatko-slani okus.

Kinezi su spremni koristiti nove sastojke u svojim jelima: recept za ukusne pileće krila brzo se proširio diljem zemlje.

Pileća krila u umaku od soje

Sve do srama je jednostavno: šamanizam zauzima snagu od 30 minuta! Nije potrebno dodati sol, jer soja umak slano u sebi.

Sastojci

• 1 kg pilećih krila
• 50 ml klasičnog soja umaka
• 200 ml "Coca-Cole" (normalno, bez prehrane)
• ulje za kuhanje za prženje
• đumbir, češnjak, bilo koji začin za ukus

priprema

1. Završite krila, stavite ih u zdjelu, sipajte malo soje umak i ostavite 5-7 minuta. Ako želite da okus jela bude svjetliji, dodajte malo ribani đumbirski korijen i češanj češnjaka prošao kroz tisak, promiješajte.
2. Zagrijte posudu s maslacem, stavite krila, pržite ih preko umjerene topline 3 minute na svakoj strani. Da biste spriječili prskanje ulja, pokrijte posudu sita. Prelijte preostali umak od soje i kuhajte još 7 minuta.
3. Smanjite toplinu, ulijte Coca-Cola, pokrijte poklopac i ostavite krila da se grickaju 10 minuta. Uklonite poklopac, kuhajte krilima sve dok se tekućina potpuno ne isparila i karamelizirala. Sve se događa dovoljno brzo, stoga pazite da posuda nije izgorjela!

Pogledajte videozapis i uvjerite se da je Coca-Cola trik čini vašim krilima velika apetitacija!

Kad sam prvi put vidio ovaj recept, nisam odmah odlučio kuhati takvo jelo, prilično čudno kombinacija proizvoda ... Ali što su bili entuzijastični kleveći prijatelja kad sam služio krilima na stol na našem sljedećem sastanku!

Pokušajte kuhati ovu neobičnu, ali vrlo ukusnu jelo i ne zaboravite podijeliti recept s prijateljima!