Tajni sastojak za izradu savršenog pečenog krumpira je banalna sol, Ali ne treba soliti jelo, i napraviti jastuke za krumpir.
Stvar je, obično krumpir pečen u pećnici su gusti i mrvljiv. Ako želite dobiti prozračan krumpir, morate staviti sol u pečenje. Apsorbira vlagu, a krumpir neće biti previše gusta.
Pečeni krumpir
Sastojci
- 6 malih krumpira
- 2 grančice ružmarina
- 1 glava češnjaka, nije oguljena
- 50 g maslaca
- velike morske ili stjenovite soli
priprema
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
- Temeljito isperite krumpir, kao što ćete ga ispeći zajedno s korom, protrljati ga spužvom i osušiti.
- Pripremite jela za pečenje. Da biste to učinili, uzmite toplinski otporni oblik i ulijte sol u nju tako da pokriva dno za 1-2 centimetara.
- Stavite krumpir na sol, stavite grančice ružmarina i češnjaka, odrezani na vrh. Zatim pokrijte obrazac folijom i pecite oko sat vremena.
- Nakon što dobijete krumpir iz oblika i uklonite foliju. Nabavite češnjak da se ohladi.Prosijite svaki krumpir s malom količinom biljnog ulja i stavite kalup natrag u pećnicu dok zlatno smeđe. Probijte krumpir nožem, to bi trebalo biti potpuno mekano.
- Napravite uzdužne rezove na krumpir i stavite u njih tijesto od maslaca i češnjaka, koji se peče u peći s krumpirom.
Pokušajte kuhati krumpir prema ovom receptu. Voljet ćete rezultat. U međuvremenu, budite prijatelj, podijelite ovaj članak sa svojim voljenima!
