Crvena na vanjskoj strani i nevjerojatno nježna iznutra ... pečeni krumpirkuhani po ovom receptu. Izvrsni kuhari primijetili su jednu nevjerojatnu osobinu: nakon zamrzavanja, gomolji krumpira postaju puno ukusniji nego obično. Već sam ovo jelo kuhala, a želim dodati na svoj vlastiti trik: da pečeni krumpir bude nevjerojatno mirisan, dodajte svježi češnjak i ružmarin na ulje.
![](//sneznoe.com/images_2/pered-prigotovleniem-vsegda-stavlyu-kartofel-v-morozilku-sekret-kotorij-delaet-blyudo-nepovtorimim.jpg)
Zamrznuti krumpir
Sastojci
- 1 kg krumpira
- 100 ml suncokretovog ulja
- 1/2 tsp sol
priprema
- Peel krumpir i temeljito isperite gomolje s vodom.
![](//sneznoe.com/images_2/pered-prigotovleniem-vsegda-stavlyu-kartofel-v-morozilku-sekret-kotorij-delaet-blyudo-nepovtorimim_2.jpg)
- Ulijte vodu u posudu i pustite da tekućina kuhati. Stavite krumpir u spremnik vode. Nakon kuhanja ponovno kuhajte oko 6-8 minuta. Zatim uklonite krumpir i pustite ih da se ohlade.
![](//sneznoe.com/images_2/pered-prigotovleniem-vsegda-stavlyu-kartofel-v-morozilku-sekret-kotorij-delaet-blyudo-nepovtorimim_3.jpg)
- S rubom noža, napravite mali trellis na svakom gomolju.
![](//sneznoe.com/images_2/pered-prigotovleniem-vsegda-stavlyu-kartofel-v-morozilku-sekret-kotorij-delaet-blyudo-nepovtorimim_4.jpg)
- Pripremljeni krumpir pokriti s pričvrsnim folijama ili omotati u plastičnoj vrećici. Zatim stavite gomolje u zamrzivač za 1 sat.
![](//sneznoe.com/images_2/pered-prigotovleniem-vsegda-stavlyu-kartofel-v-morozilku-sekret-kotorij-delaet-blyudo-nepovtorimim_5.jpg)
- Nakon određenog vremena, uklonite krumpir iz hladnjaka i stavite ih u posudu ili duboku posudu za pečenje.Dodajte suncokretovo ulje u posudu i dobro ga stavite u gomilu.
![](//sneznoe.com/images_2/pered-prigotovleniem-vsegda-stavlyu-kartofel-v-morozilku-sekret-kotorij-delaet-blyudo-nepovtorimim_6.jpg)
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i ispeći krumpir 30-40 minuta dok ne postane zlatno smeđa. U procesu osiguravanja okretanja gomolja s druge strane.
![](//sneznoe.com/images_2/pered-prigotovleniem-vsegda-stavlyu-kartofel-v-morozilku-sekret-kotorij-delaet-blyudo-nepovtorimim_7.jpg)
Nakon kuhanja morate odmah ukloniti krumpir iz posude s biljnim uljem. Unutar gomolja su nježne i mrvice, a vani su hrskavi. Takvi krumpiri su idealni za jela od mesa kao pomoćno jelo!
A što neobičan recept za kuhanje krumpira znaš? Svakako podijelite svoje kulinarske vještine s drugim čitateljima!