Kako kuhati govedinu stifado

Židovi - jedinstveni ljudi, naseljavajući se u različitim dijelovima svijeta, bili su u stanju sačuvati svoju kulturu, kao i obogatiti ga novim tradicijama. Oni izvući najbolje od drugih kultura, to vrijedi i za kuhinju. Na primjer, stvorena je posve jedinstvena kuhinja grčkih Židova.

© DepositPhotos

Danas izdanje "Tako jednostavno!" će vam reći kako kuhati ukusna jela od govedine - Stifado, koji je postao pravi ukras grčke židovske kuhinje.

Kako kuhati govedinu

Sastojci

• 1 kg govedine
• 1 kg luka
• 3 češnjaka češnjaka
• 1 tbsp. crveno vino
• 3 tbsp. l. vino ocat
• 2 rajčice
• 1 tbsp. l. med
• 1 lisnatog lista
• 1/4 Art. maslinovo ulje
• sol, papar i začini

priprema

1. Sjeckajte meso u male komadiće i pržite u maslinovom ulju. Stavite u lonac i pokrijte poklopcem. Zatim odmažite luk i pecite dok mekano. Najbolje je uzeti lucerne, ali uobičajeno će i učiniti. Luk ne treba presaviti, samo ukloniti.

   © DepositPhotos

2. Sada dodajte vino i vinski ocat u tavu, pokrijte i pirjati 5 minuta.

   © DepositPhotos

3. Stavite meso u posudu, dodajte začine, med, sjeckanu rajčicu, češnjak i tijesto od rajčice.Carcass je još sat i pol. Ako se tekućina odmakne, dodajte malo kuhane vode. Ovdje stifado i učinio!

   

Poslužite jelo bolje vruće, ali hladno će biti vrlo ukusno. Prema ovom receptu, Stifado će postati vrlo mirisan i zadovoljavajući, tako je pripremljen na otoku Krfu. Bon appetit!

Židovska kuhinja puna je znakova i simbola, a u njemu je mnogo raznolikosti. Nedavno smo vam rekli o osobitosti židovske kuhinje i njegovih tradicija.

Kuhanje od govedine je vrlo teško jer je važno da se meso ne isušuje. Prethodno smo podijelili s vama prekrasan recept za govedinu u umaku od vrhnja, što ga uvijek čini sočnim.

Poput recepata? Zatim svakako ponesite s prijateljima!