Kuhar je trljao krumpir na finu ribu ... Nakon 10 minuta kuhao je ukusnu jelo!

Palačinke od krumpira - bitan atribut bjeloruske kuhinje. Tradicionalno su izrađeni od ribanog krumpira s dodatkom male količine soli. Da, samo krumpir i sol ... U europskim zemljama kuhari su raznovali ovaj jednostavan recept, dodavajući jaja, luk, češnjak i još mnogo toga.

Kako kuhati palačinke krumpira

Želite li mamiti svoje rodbine s neobičnim jelom? Kuhajte palačinke prema jednom od naših recepata! Budite sigurni da će to voljeti.

Ham palačinke

Sastojci

• 300 g krumpira
• 1 luk
• 100 g pršuta
• 100 g tvrdog sira
• 1 jaje
• 2 tbsp. l. brašno
• 1 tsp sol
• 1/4 tsp crni mljeveni papar
• 50 g zelene boje
• 2 tbsp. l. biljno ulje

priprema

1. Pripremite duboku zdjelu. Stisnite luk, šunku i sirovi krumpir na grubu ribu, a zatim pomiješajte sve.
2. Dobro zalijepite zelje. Dodajte jaje, začine i ljekovito bilje u zdjelu ribanog krumpira.
3. Dodajte brašno i dobro promiješajte.
4. Stavite maslac krumpira u male dijelove na posudu i pržite na obje strane.

Palačinke s krumpirom, tikvicama i jabukama

Sastojci

• 2 srednje tikvice
• 500 g krumpira
• 1 jabuka
• 1 jaje
• 4 tbsp. l. griz
• 1 tsp začini za krumpire
• 1/4 tsp sol
• 50 g biljnog ulja

priprema

1. Pripremite tanku posudu. Peel apple, tikvice i krumpir iz kože, a zatim ga sve trljati na finu grater.
2. Dodajte griz, začin, jaja i sol.
3. Stavite maslac krumpira u male dijelove na posudu i pržite na obje strane.

Klasični recept za palačinke

Sastojci

• 1 kg krumpira
• 2 luka
• 2 jaja
• 1 tbsp. l. brašno
• 1 tsp sol
• 1/4 tsp crni mljeveni papar
• 50 g biljnog ulja

priprema

1. Peel krumpir, utrljati na finu grater i iscijediti višak sok.
2. Stisnite usitnjeni luk i dodajte masu krumpira.
3. Dodajte jaja i brašno u zdjelu s krumpirom, solom i paprom.
4. Stavite maslac krumpira u male dijelove na posudu i pržite na obje strane.

Bundeve Draniki

Sastojci

• 500 g bundeve
• 2 luka
• 2 češnjaka češnjaka
• 2 jaja
• 50g peršina
• 50 g biljnog ulja
• 1 tsp sol
• 1/4 tsp crni mljeveni papar
• 1 tsp sjeme sjemena
• 50 g sjemenki bundeve

priprema

1. Stisnite celulozu na gruboj rešetki.
2. Izrežite luk u male komadiće i, zajedno s češnjakom, preskočite kroz tisak ili mljeti miješalicu.
3. Kombinirajte sve povrće u duboku zdjelu, a zatim dodajte nasjeckani peršin, jaja, brašno i začini.
4. Dobro izmiješajte sastojke i stavite masu na tavu u obliku malih palačinki. Pečene palačinke od bundeve s dvije strane.
5. Poslužite palačinke, prskajući ih sjemenom od sjemenke i sjemenke bundeve.

Palačinke s špinom i mrkvom

Sastojci

• 500 g krumpira
• 100 g svježeg špinata
• 1/2 luk
• 1 mrkva
• 1/2 Art. l. kukuruzno brašno
• 1/2 tsp čili paprike
• 100 g kiselo vrhnje ili jogurt
• 1 tsp sol

priprema

1. Pritisnite krumpir i mrkvu na grubu ribu, zatim iscijedite višak tekućine.
2. Dobro isjeckajte špinat i luk.
3. Kombinirajte masu krumpira i mrkve, špinat, luk, začini i kukuruzni sok u velikom tavanu. Sve dobro izmiješajte.
4. Stavite masu na tavu u obliku malih palačinki. Pečeni palačinke s dvije strane.
5. Poslužite palačinke domaćim kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom.

Palačinke s mesom

Sastojci

• 1 kg krumpira
• 1 tsp griz
• 1 jaje
• 1 tsp začini za krumpire
• 200 g mljevenog pileta
• 1 luk
• 1 tsp sol
• 1/4 tsp crni mljeveni papar

priprema

1. Dobro odresite luk i pomiješajte ga s mljevenim piletinom. Pržite u tavi dok ne napola kuhate.
2. Stisnite krumpir na finu gratet, uklonite višak tekućine.
3. Pomiješajte krumpire, jaja, krupicu, začini i dobro izmiješajte.
4. Umočite ruku u vodu, stavite malu količinu mase krumpira na nju.Stavite malo mljeveno piletino preko krumpira, a zatim pokrijte s jednim slojem krumpira.
5. Rezultirajuće kolače su pečene na obje strane u tavi.

Domaće palačinke su savršeno zimsko jelo. Koristite ove recepte i pripremajte palačinke krumpira u hladnoj sezoni! Iako ... ovo jelo i ljeti, svi moraju kušati. Bon appetit!