Postoje tisuće pilećih receptura. Većina od njih zahtijevaju dodatne sastojke, marinade, začine, začine. Trošak posude u ovom slučaju je izvan ljestvice. Ja pripadam pametnim i štedljivim kućanicama, pa savjetujem svima da kupuju i peku cijela kokoš, Toliko jeftinije.
Piletina soli
Pileći na sol u pećnici - samo nevjerojatna delicija! Kad su gosti na pragu, nema bolje jelo. Rezultat premašuje sva očekivanja, tvrtka od 4-5 osoba neće ostati malo. I što je najvažnije, možete nabaviti bilo kakav ukras. Ukusni prženi krumpir, bistra bijela riža, povrće na žaru su dobri.
Sastojci
- piletina polovica 1,5-2 kg
- 1 kg soli
priprema
- Sol u visokom obliku sa stranama. Prikladna posuda, posuda ili toster s debelim dnom bez ručki.
- Oprano pile, osušite papirnatim ručnikom. Spojite noge prirodnim navojem, tako da će lijepi oblik trupla ostati.
- Stavite piletinu natrag dolje na sol jastučić. Sve, ništa više nije potrebno! Sezona, stvari.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i ispeći piletinu jedan sat. To je dovoljno za izradu sočan mesa i dobivanje oštre.
- Dok je piletina u pećnici, pripremite svoje omiljeno drugo jelo: krumpir, rižu, bulgur, povrće.Ne brinite, sve će se savršeno kombinirati.
- Provjerite spremnost piletine - bušite bedro vilicom ili čačkalicom. Ako izlazi čisti sok, posuda je spremna. Ako je ružičasta, pričekajte još nekoliko minuta.
- Izvadite piletinu odmah na tanjur, vrlo pažljivo, noge dolje, Unutra, puno vrućeg soka. Jedan neugodan pokret - i opekotina.
- Postavite bočnu pločicu oko piletine i hrabro susrećite goste!
Uredništvo
Koristite običnu sol, jodizirana može biti gorka. Ne brini se to cijela kokoš slane. Tijekom kuhanja u pećnici nastaje "solna kupka", zahvaljujući kojoj je meso savršeno natopljeno.
Mliječno sušena kora ispada vrlo hrskavom, a preostala vlaga ostaje unutra. Pileće meso je nevjerojatno zdrava salata, vrlo brzo za pripremu.
Spremite ovaj jednostavan recept i podijelite ga s prijateljima. Bit će ukusno!
