Danas izdanje "Tako jednostavno!" pripremio za vas korak po korak recept za izradu prekrasnih keksskih kolačića za čaj. To je tako ukusno da neće dugo ležati na stolu, a vaša obitelj odmah zaustavi tu delikatnost. Desert je porozan i vrlo prozračan u unutrašnjosti, ali istodobno s ugodno otvorenom vanjštinom.
Svježi sir keksi
Sastojci
- 200 g svježeg sira
- 100 g maslaca
- 1 jaje
- 2.5 Art. brašno
- 100 g šećera
- 1 tsp prašak za pecivo
priprema
- Obrišite čašu kroz sito kako biste se riješili grudica. Možete ga samljeti u miješalici.
- Miješati maslac na sobnoj temperaturi s gutanjem u homogenu masu.
- Dodajte jaje i dobro promiješajte.
- Zatim dodajte brašno s praškom za pecivo, prosijani kroz sito.
- Prvo, prosijite 1 šalicu brašna i temeljito promiješajte masu. Potom prosijite drugu čašu i stavite tijesto na radnu površinu posute brašnom. Izvadite tijesto. Ako je potrebno, dodajte preostalu pola šalice brašna. Temeljito promiješajte tijesto dok ne postane vrlo mekana i savitljiva. Ostavite tijesto 30 minuta.
- Kada se tijesto smiri, podijelite ga na dva dijela.
- Radna površina je također lagano praškasta s brašnom.
- Namjestite tijesto.Što je razrjeđivač, to je manji kolačić, tako da odaberete optimalnu debljinu. Staklo izrezati krugove tijesta.
- U zdjelu ili tanjuri, sipati šećer i umočiti u krug na jednoj strani. Preklopite krug na pola sa šećerom i ponovo ga stavite u šećer s jednom stranom, istu stranu iznutra ponovno preklopite krug i ponovno uronite u šećer s jednom stranom. Ponovite ove korake sa svim krugovima.
- Pokrijte list za pečenje pergamentom, folija ili maskirajte maslacem i stavite buduće kolače sa šećerom prema gore.
- Stavite posudu za pečenje u pećnicu zagrijavanu do 180 stupnjeva 15-20 minuta dok se ne pojavi zlatno smeđe boje.
- Uklonite kolačiće iz posude i pustite ih da se ohlade. Poslužite s vrućim čajem ili kavom.
Takvi kolačići se brzo pripremaju i vrlo je ukusno. A u pripremi nema ništa teško. Pripremite ovu ukusnu poslasticu danas!
