Nije ni čudo da je popularno nazvan kraljevskim cheesecake

Kukuruzni kolač je klasična nacionalna kuhinja i najbolja poslastica za ugodnu čajnu zabavu. Nije iznenađujuće, iskusne domaćice stalno nadopunjavaju svoje receptne knjige, dodajući nove načine kako napraviti desert od pršuta.

A danas je riječ "Tako jednostavno!" će uvesti cheesecake recept u pećnici - najdelikatni desert s makom sjemenki maka, čokoladnim zalijevanjem i limunom, koje ljudi ponosno nazivaju kraljevskim kolačima od sira. Nakon što je okusio ovu poslasticu, teško je sumnjati da pripada kraljevskom stolu.

Kolač od sira u pećnici

Sastojci

• 110 g brašna
• 120 g maka
• 250 g šećera
• 700 g svježeg sira (sadržaj masti 5-9%)
• 50 g kiselo vrhnje
• 40 g maslaca
• 30 grama škroba
• 4 kokošja jaja
• 1 tbsp. l. kakaov prah
• 1/3 tsp prašak za pecivo
• 2 tsp. oguliti limuna

Sastojci za glazuru

• 100 g mlijeka ili tamne čokolade
• 3 tbsp. l. mlijeko
• 1 tbsp. l. maslac

priprema

1. Stavite sjemenke maka u tavu, ulijte kipuću vodu i stavite ga na vatru. Miješajte 20 minuta tijekom male toplote.

   

2. U zasebnu posudu izlije iz prosijanog brašna, dodajte 2 žlice ovdje. l. šećer, prašak za pecivo i 1 tbsp. l. kakaov prah. Umiješajte i dodajte 40 g maslaca. Razbiti sve u mrvicu. Dodajte 3 žlice. l.kiselo vrhnje i gnječite tijesto.
3. Uzmite plijesan s promjerom od oko 20 cm. Pokrijte dno papir za pečenje i ravnomjerno iscijedite tijesto. Prosijala je kolač na nekoliko mjesta s vilicom.

   

4. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite pečeni kolač na 10 minuta.
5. Osvježite maku i filtrirajte ga kako biste uklonili vlagu. Dodajte 2 žlice. l. šećer i mljevenje.
6. Hlađeni kolač se uklanja iz kalupa. Pokrijte njezine strane papir za pečenje i stavite kolač na dno.

   

7. Uzmite jaja i pažljivo odvojite bijelo od žumanjaka. Vjeverice su tuku do pjenaste pjene, polako ulijevajući 100 grama šećera. Imajte na umu da dobro nabijeni proteini ne izlaze čak ni iz obrnutog spremnika.
8. Dodajte 2 žlice. l. već šiščeni proteini za punjenje maka i temeljito se miješaju.

   

9. Dodajte 100 g šećera u žumanjke, malo pobijedite i dodajte 700 g svježeg sira. Umiješajte smjesu s malom mješalicom. Dodajte škrob, limun i 40 g maslaca.
10. U maloj mješavini u malim udjelima dodajte ranije bijele proteine, temeljito miješajući. Polovica rezultirajuće masne krme staviti na tortu. I rubovi sloj sira treba stršati tako da se u sredini formira mala depresija, približno 1 cm (za makus sloj).

    

11. Stavite makom, prethodno uzgojenu šećerom, na slojevitom krmu.
12. Stavi ostatak na vrh masa krme, Smooth sloj.
13. Stavite kolač u zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva i pecite 60 minuta. Dopustite da se spremni kolač odrezak ohladi. Kada se ohladi, malo će se podmiriti.

    

14. Kuhajte glazuru. Da biste to učinili, dodajte mlijeko čokoladi, 1 tbsp. l. maslac i rastopiti u vodenoj kupelji.
15. Rezultirajuća glazura prekriva vrh već lagano ohlađenog kolača. Kada se glazura ohladi, stavite kolač u hladnjak 7-8 sati.
16. Skinite obrazac i stavite gotov desert na zasebno jelo. Izgledalo je stvarno kraljevski desert, Bon appetit!

    

Ovaj kolač od sira nije nimalo nazvan "kraljevski" cheesecake. Da, ne priprema se za 5 minuta, ali samo pogledajte ovaj ukusni desert i uhvatite mekani okus da odlučite provesti vrijeme kuhanja. Sigurni smo da će gosti biti oduševljeni vašim kulinarskim talentom ako za njih pripremite tako luksuzan. kolač od čokolade.

A ako trebate hraniti djecu s kravama i kuhati jelo u roku od nekoliko minuta, tada preporučujemo desertni sir i malina.Ako je pri ruci minimalan skup proizvoda, upotrijebite recept za banana odreske kolača.

Podijelite sjajne recepte s prijateljima i često ih pozovite da isprobate vaše kulinarski remek-djela.