Recepti od mrkve

"Drago mi je mrkva" - ovo je ime dano ovom kolaču iz razloga. Mrkve su posvuda ovdje: ne samo da je dio keksa, već također proizvodi nevjerojatno ukusno pekmez i svijetlo luk, što mu daje kolač izgled luksuznih darova za odmor.

Unatoč relativnoj jednostavnosti pripreme, kolač impresionira skladnom kombinacijom okusa sočnih mrkve, oraha i nježne, malo kiselog vrhnja. Pripremite takav kolač za proslavu, a iznenadit æete svoje goste, ja sam sto posto siguran u to.

Najukusnija mrkva od kolača

Sastojci

• 200 g ribane mrkve
• 3 mrkve za luk i pekmez
• 100 ml biljnog ulja
• 3 jaja
• 150 g brašna
• 500 g kiselo vrhnje 18% masti
• 50 g smrvljenog oraha
• 1 tsp prašak za pečenje tijesta
• 1 tsp cimet
• 1 pakiranje zgušnjivača za kremu
• 1/4 tsp muškatni oraščić
• 1/2 tsp đumbir
• 500 g šećera
• 1 limun
• šećer u prahu na okus
• posudica za pečenje promjera 24 cm

priprema

1. Peel i trljajte na finom grater 200 g mrkve.
   © DepositPhotos
2. Mrljajte matice.
3. Pomiješajte brašno sa začinima i praškom za pecivo, proso.
4. Dodajte u mljeveno ulje mrkve, pomiješajte.
5. Pobrite jaja i 200 g šećera u bujnom pjenom. Jedna trećina mješavine jaja se kombinira s mrkvom, svi prosijani brašno i promiješati. Zatim lagano miješajte ostatak jaja, dodajte matice i ponovo promiješajte.
6. Pokrijte dno kalupa papir za pečenje. Ulijte smjesu u nju i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici od 180 stupnjeva dok ne dobijete natječaj.
   
7. Za ukrašavanje kolača, oguliti mrkve i izrezati ih na tanke kriške koristeći hrapavac.
8. Kuhajte sirup od 200 ml vode i 200 g šećera.
9. Pokrijte mrvice s mrkvom u puno s kipućim sirupom i kuhajte 3-4 minute. Zatim preklopite ploče na sito kako biste uklonili višak sirupa. Prije svake slijedeće šarže ploča dodajte 1 žlicu šećera i kuhano mlijeko u sirup, jer u suprotnom koncentracija šećera u sirupu će se smanjiti, a ploče se neće čvrsto nakupiti.
10. Zatim stavite ploče na silikonsku podlogu i pošaljite je na pećnicu koja je prethodno zagrijana na 160 stupnjeva 3-5 minuta da se osuše.
11. Ploča izvađena iz pećnice ima mekanu strukturu, ali dok se hladi, ona će se isušiti. Iz još uvijek toplih ploča, formirajte lukove i kapljice i položite ih na foliju radi daljnjeg skrućivanja.
    
12. Koristite ostatak mrkve da biste napravili mrvicu s mrkvom. Da biste to učinili, trljajte ga na srednjoj grater i kuhajte u preostalom sirupu dok ne postanu srednje mekane dodavanjem pola limuna. Procijedite kroz sito kako biste uklonili višak sirupa.
13. Stavite kiselo vrhnje u cjedilo, prekriveno gazom u 3-4 sloja.Ostavite preko noći u hladnjaku i ulijte serum ujutro. Dodajte šećer i sok od limuna, zgušnjivač za kremu, tuku u miješalici srednje brzine. Stavite kremu u vrećicu tijesta.
    
14. Pokrijte kolač od spužve s vrhnjem mrkva mrkva, a zatim ukrasite kolač s lukom mrkve.
    
15. Spremni kolač odnijeti u hladnoći, neka pere. Pomozite sebi ukusnom i zdravom desertu!
    

Dano gore recept za ukusnu tortu od mrkve mogu se koristiti za pečenje kolača. A džem od mrkve može poslužiti kao poseban jelo! Bon appetit!

Veliki dodatak torti bit će izvorni mrkveni čaj. Ovo piće je korisno za prehlade i nedostatak vitamina, poboljšava imunološki sustav, poboljšava ton, jača kosti.

Postoje ljudi koji jednostavno mrze sve povrće osim krumpira i pokušavaju ih isključiti iz svog jelovnika. "Tako jednostavno!" Nudi recept za mrkve od mrkve od sira i češnjaka, koji su ukusniji od brze hrane i vrlo su popularni kod djece.