8 nenadmašnih receptura kreme. Pripremite najfinije desert na svijetu!

Čak i ljudi koji tvrde da im se ne sviđa slatkiši periodički se upuštati u ukusne hrane. po deserti, Danas smo pripremili za vas nekoliko recepata za kreme koji se mogu koristiti za izradu kolača i drugih slatkih jela.

Ove kreme će naglasiti doradu vaših deserta. Uz njihovu pomoć, pokazat ćete se kao izvrstan kuhar, a vaši će prijatelji zasigurno zavidjeti vaše vještine. Općenito, više do te točke. Proslijedi na slatkiše!

Kremske recepte

1. Klasični krumpir

Sastojci

• 200 g šećera
• 500 ml mlijeka
• 1 tsp vanilin
• 4 žumanjka
• 50 g brašna

priprema

Žumanjci, vanilin, šećer i brašno protrljali su do glatke. Mlijeko je prokuhalo. Ulijte mlijeko u jajnu masu i pomiješajte. Rezultirajuća masa ključati na vatri dok gusta.

2. Univerzalna uljna krema

Sastojci

• 4 kokošja jaja
• 1 komad maslaca
• 100 g šećera u prahu
• 1 šalicu šećera
• stisak vanilije

priprema

Uzmite suhu posudu s debelim dnom. Razbiti 4 jaja u njega i pomiješati ih sa šećerom. Uključite toplinu i počnite grijati smjesu. Stalno se promiješajte da se formira gusta masa. Nakon toga uklonite smjesu od vrućine i nastavite miješati dok se masa ne ohladi.U zdjelu, tukli maslac s prahom. Dodajte smjesu jaja maslacu i, po želji, malo vanilije. Krema je spremna. Držite je u hladnjaku i širite samo na slojeve kolača koji su već ohlađeni.

3. Krema s jajima i kondenzirano mlijeko

Sastojci

• 100 g kondenziranog mlijeka
• 200 g smekšanog maslaca
• 2 jaja (žumanjci)
• vanilin ili tekućina

priprema

S kondenzirano mlijeko, tukli zajedno s omekšanim maslacem. Postupno dodajte žumanjke, nastavljajući tući. Za okus dodajte vanilije ili malu količinu tekućine.

4. Krema maslaca i kondenzirano mlijeko

Sastojci

• 1 komad maslaca
• 1 komad kondenziranog mlijeka

priprema

Pobjedi maslac i mlijeko dok ne postane glatka. Koristite ulje na sobnoj temperaturi. Kremast krema.

5. Krema od krupice

Sastojci

• 1 tbsp. l. griz
• 1/2 šalice mlijeka
• 1 tsp vanilije šećer
• 1/2 tsp maslac
• 1 tsp šećer
• 1 žumanjka

priprema

Kuhano mlijeko sa šećerom vanilije. Pomiješajte krupicu s malom količinom vode, ulijte smjesu u mlijeko i pocrljujte na niskoj vatri. Pažljivo trljajte žumanjak sa šećerom i maslacem dok ne dobijete glatku meku. Dodajte kašu u malim obrocima.Stalno ga umotati šipkom da bi krema bila lagana i bujna.

6. Kvasnica

Sastojci

• 1 tbsp. šećer
• 2 kokošja jaja
• 1.5 Art. mlijeko
• 1 tsp vanilija
• 2 tsp. brašno
• 2 tsp. rastopljeni maslac

priprema

Pomiješajte jaja i brašno u tavi tako da nema grudica. U drugom loncu, kuhajte mlijeko i šećer, redovito miješajte. Mlijeko i šećer sipati tanki potok u smjesu brašna, intenzivno promiješati. Stavite kremu koja se dobije na malu vatru i dovede do zadebljanosti, stalno miješajući. Nemojte kuhati! Nakon toga uklonite kremu iz vrućine, dodajte maslac i šećer od vanilije. Dobro promiješajte i brzo ohladite stavljanjem kreme u led ili hladnu vodu. Kremu možete koristiti za torte, kolače, eclaire i druge kolače.

7. Sladoled "Mascarpone"

Sastojci

• 200 ml vrhnja (33%)
• 200 g svježeg sira (18%)

priprema

Ostrujite krupicu kroz sito (po mogućnosti dvaput). Izlijte hladnu kremu. Beat mase na niskoj brzini na stanje krema.

8. Krema "Pet minuta"

Sastojci

• 250 g maslaca na sobnoj temperaturi
• 100 ml mlijeka (može i više, krema će biti manje masnoća)
• 200 g šećera
• 1 vrećicu vanilije

priprema

Kuhajte mlijeko i ohladite na sobnu temperaturu. Povežite sve komponente. Udarati dok boja blijeda bude jednolika. Beat s miješalicom ili ručno (u kombajama i miješalice, ne tuku). Krema bi trebala biti sočna, nježna i lagana aroma vanilije.

Nadamo se da će te kreme pomoći u stvaranju kulinarskog remek-djela. Recite svojim prijateljima o njima, neka i one ljube svoje najmilije.