Nije prva godina da napravim fermentirani čaj od listova crnog ribizla. Želim podijeliti recept!

Pijenje čaja - okupacija ne samo ugodna nego i korisna. Pogotovo ako se piće pere od prirodnih lišća neke mirisne trave, bilo da se radi o malini, jagodi, crvenom ribizu ili nešto drugo. Dvostruko je ugodno piti takav čaj u zemlji nakon iscrpljujućeg "fitnesa" u krevetu.

A danas je riječ "Tako jednostavno!" će vam reći kako kuhati crni ribizni čaj, ugodan ne samo mirisnu aromu, već i bogat ukus.

Žitarice

Nisu svi piti čajevi znaju da se čaj od listova jabukovače može razlikovati. Činjenica je da miris, okus i korisnost pića ovise o načinu na koji se listovi obrađuju.

Kako napraviti najbolje čaj od ribizla? Da biste to učinili, lišće ostavite na poseban način da biste dobili tzv. Fermentirani čaj.

© DepositPhotos

priprema

1. Prikupljajte ribizle lišće za čaj trebao bi biti na suhom vremenu ujutro. Oprati ih nije preporučljivo, ali ako su prljave, morat ćete isprati i sušiti. Najukusniji i zdravi čaj dobivene iz lišća, koje se skupljaju tijekom plodnog razdoblja. Kako bi fermentacija uspjela, mora postojati mnogo listova, ne manje od pola kilograma.
2. Nastavite s isušivanjem lišća.Da biste to učinili, položite površinu (npr. Stol) s pamučnim ili platnenom tkaninom i ravnomjerno napunite lišće slojem 3-5 cm.

   © DepositPhotos

3. Provjerite spremnost na sljedeći način: iscijedite lišće na dlanu, a zatim raskopčajte svoju ruku - ako lišće zadrže zgužvani oblik, spremni su. Ako se osuši, listovi će postati krhki.
4. Sakupite lišće u plastičnoj vrećici i pošaljite je oko jedan dan u zamrzivač.
5. Nakon zamrzivača, širite lišće na stolu, odvojite malo vremena za odmrzavanje.

   © DepositPhotos

6. Započnite sami postupak fermentacije, Da biste to učinili, uzmite nekoliko listova između dlanova i uvijte ih u cijevi. Glavno stanje ove manipulacije je da riblji lišća oslobađa sok (istodobno potamne).
7. Stavite cijevi u zasebnu posudu, pritisnite poklopac i pokrijte ručnikom. Stavite posudu s lišćem na toplo mjesto oko 7-8 sati.

   © DepositPhotos

8. Nakon određenog vremena otvorite poklopac. Ako osjetite uporni miris ribizle, tada je fermentacija bila uspješna.
9. Sad lišće treba biti sušeno.Da biste to učinili, koristite sušilicu ili pećnicu. U slučaju pećnice, ploča za pečenje treba prekriti pergamentom. Izrežite cijevi u trake otprilike 5 mm debljine. Osušite ih.
10. Sad samo trebate skuhati mirisne i ukusne listove. čaj od ribizlakoji se ne stidi liječiti ni najskuplje goste. Imati lijepu čajnu zabavu!

    © DepositPhotos

Ako usporedite fermentirani čaj od rožnjaka i običnog čaja iz suhog lišća iste biljke, odmah se primjećuje razlika - fermentirani čaj je tamniji i aroma je bogatija.

Već smo vam rekli zašto je piti čaj dobar. Nije ni čudo što je čajna zabava tako zatečena ovdje iu inozemstvu. A ako se želite ugodno ponijeti sa apsolutno neobičnim pićem, isprobajte recept najkorisnijeg čaja.

A koji vam se čaj najviše sviđa? Recite mi u komentarima.