Bez maslaca, bez ikakvih problema, puževi puževi će zadovoljiti sve. Ovdje se sir ne koristi samo za punjenje, već i za tijesto. U idealnom slučaju, ti su vrećice prikladne za jutarnju šalicu kave ili mlijeka.
Čak i djeca koja nikada ne jedu svježi sir u čistom obliku neće odustati od takvih puževa. Za odrasle puževa donijet će užitak bez rizika da će se poboljšati, dati snagu i energiju za novi dan.
Polu puževa
Tijesto se umiješati na krdo s malo brašna. Stoga vas unaprijed upozoravam da je u recepturi navedena približna količina brašna. Činjenica je da se brašno dodaje na samom kraju i postupno.
Sastojci
- 360 g svježeg sira
- 4 žumanjka
- 3/4 tsp. soda
- 3-4 Art. l. šećer
- 1 tbsp. pšenično brašno
priprema
- Odvojite od mase svježeg sira oko četvrtine, stavite na stranu. Stavite ostatak krme u zdjelu, dodajte žumanjke i 1-2 žlice. l. šećer (ostatak šećera ulazi u punjenje).
- Poslužite se s žumanjcima dok ne postane glatka. Dodajte soda (ne gasi, sir će ga napraviti). Umiješajte i ostavite stajati 3-5 minuta.
- Dodajte brašno da biste pržili masu. Pospite malo, promiješajte žlicom. Kada postaje teško miješati, zamijesite tijesto rukama.Brašno može zahtijevati više ili manje, ovisno o konzistenciji i sadržaju masti u krmu.
- Stavite tijesto u zdjelu i stavite ga u hladnjak 1,5 sata.
- Izvadite ohlađeno tijesto iz hladnjaka, posipajte ga brašnom i stavite u sloj debljine 3-5 mm.
- Probijte polovicu tijesta s prethodno postavljenim svježim sirom. Ako sir nije jako mekan, dodajte žlicu kiselog vrhnja, mlijeko ili čak vodu, trljajte u zasebnu čašu, a zatim nanesite na tijesto. Na vrhu grožđa oko 1-2 tbsp. l. šećer.
- Pokrijte punjenje drugom polovicom tijesta.
- Roll zbijeno role.
- Rezatirajte list na kriške debljine 1-2 cm.
- Ako želite, okrećite buduće kolače s jedne strane u šećeru.
- Stavite puževe na ploču za pečenje pokrivenu pergamentom, sa šećerom prema gore.
- Pecite u pećnici grijani na 200 stupnjeva 15-20 minuta.
- spirala tikvice su spremni Bon appetit!
Da biste bocu bolje odvojili od papira za pergament, pokušajte podmazivati papir prije pečenja s biljnim uljem. Punjenje se može mijenjati dodavanjem maka, orašastih plodova, različitih džemova, bobičastog voća i komadića voća.
Nastavljajući niz recepata za pečenje sira, rado ćemo podijeliti recept za kolač i pita od jabuka. Ako vam se sviđa jednostavna, ali istovremeno i ukusna i mirisna peciva, zasigurno ćete cijeniti ovaj recept.
Pokušajte kuhati jednostavni torta za kolače. Bez napora, nema dodatnih troškova, samo nježan, prozračan i topljenje u ustima desert. Bon appetit!
