Činjenica da je brokula nevjerojatno korisna, čuje, vjerojatno, sve. Ali malo zna zašto to nije najviše ukusni zeleni proizvod Dobio je ovaj naslov. Jedno od najpoznatijih svojstava ovog povrća je sposobnost zaustavljanja rasta tumorskih tumora uz pomoć sulforapanske tvari>. Ta je činjenica znanstveno dokazana i nema sumnje.
Ali postoje i druge nevjerojatne koristi jesti brokule, Razmotrite najosnovnije!
Korisna svojstva brokule
- Sprječava rak
To je omogućeno sadrţajem proizvoda glukorapanina, koji tijelo procesira u sulforapan, koji zauzvrat protuţira stanice raka. Ova stavka također ima antibakterijska svojstva i pomaže u liječenju čira na želucu. - Smanjuje kolesterol
Brokula sadrži veliku količinu topljivih vlakana koja pomaže ukloniti kolesterol iz tijela. - Olakšava alergijsku reakciju i iritaciju
Brokula sadrži protuupalne fitonutriente koji smanjuju učinke alergena na tijelo. - Najjači antioksidant
Ovo povrće sadrži veliku količinu vitamina C, kao i flavonoide, koje pomažu tijelu da apsorbira. Osim toga, brokula je skladište takvih snažnih antioksidansa kao beta-karoten, lutein, zeaksantin itd. - Jača kosti
Brokula sadrži velike količine kalcija i vitamina K, važne za zdravlje kostiju i prevenciju osteoporoze. - Za kardiovaskularni sustav
Antiupalna svojstva sulforafana pomažu spriječiti (ili čak i izliječiti) neke oštećenja krvnih žila uzrokovanih upalom zbog kroničnih problema sa šećerom u krvi. - detoksikacija
Glyukorafanin, gluconasturtin i glukobrasicin - posebni fitonutrienti koji podržavaju sve faze procesa detoksikacija tijela, uključujući neutralizaciju i uklanjanje štetnih tvari. Ova tri elementa savršeno se kombiniraju u brokule. Ovo povrće je također bogato izotiocijanatima, koji pomažu kontrolirati proces detoksikacije na genetskoj razini. - Za dijete
Brokula je izvor pametnih ugljikohidrata i vlakana koji pomažu u probavi, sprečavaju zatvor, održavaju razinu šećera u krvi i zadržavaju prejedanje.Osim toga, brokula sadrži toliko proteina kao riža ili kukuruz, ali je manje od polovice kalorija.
Nadam se da će te činjenice uvjeriti da je brokula nezamjenjiv proizvod koji bi trebao uvijek biti na polici hladnjaka. Koristite kupus za kuhanje i jesti.
