Glavna stvar - odabrati dobru gredu za pečenje ovih prekrasnih palačinki. Preporučljivo je kuhati ih u suhoj tavi, bez dodavanja ulja: to je trik bujanja Američki palačinke - palačinke.
One se jedu za doručak, začinjavaju kiselim vrhnjem, medom, čokoladom ili bobičastim sirupom. Uz voće, orasi, lagano pospite šećerom u prahu i uliti s toplim maslacem - oni su ukusni u bilo kojem obliku.
Ukusno bujne palačinke
Sastojci
- 5 jaja
- 60 g brašna
- 70 g šećera
- 2 g praška za pecivo
- 1 tsp ekstrakt vanilije
- prstohvat soli
priprema
- Pomiješajte 5 žumanjaka sa 40 g šećera, soli, praha za pecivo i ekstrakta vanilije. Dodajte brašno u masu.
- Pobijedite 4 vjeverica s 30 g šećera. Lagano promiješajte i ponovno promiješajte.
- Pomiješajte masu proteina i žumanjaka.
- Zagrijte posudu. Stavite tijesto u male slajdove, pokrijte posudu s poklopcem 2 minute.
- Podignite poklopac, dodajte malo tijesta za svaki palačinak, okrenite palačinke na drugu stranu i kuhajte dok ne postanu zlatno smeđe.
- Najbolje je kuhati takve bujne palačinke bez kvasca u suhoj tavi, ali ako se tijesto drži na nesavršenoj površini tave, možete dodati samo malo ulja za kuhanje i staviti gotove palačinke na salvet kako biste uklonili višak masnoća.
- Poslužite takve ukusne bujne palačinke bolje vruće!
Kuhani palačinke ne ostaju dugo na stolu: dobro, vrlo primamljivo jelo!
Spremio sam ovaj recept odmah, kao što sam pokušao napraviti palačinke na ovaj način: svi sastojci su odabrani u savršenom omjeru, pa palačinke ispasti vrlo dobro! Zlatni, visoki, porozni: oni moraju biti pravi palačinke ...
Pokažite svojim prijateljima ovo recept bez kvasaca!
