Kako kuhati palačinke s svježim sirom

Ah, svi volimo palačinke. Slatko, mirisno, ponekad masnu i užasno kaloričnu, slatko nam je od djetinjstva. I tako da su palačinke bile bujne, naše su bake išle na sve vrste trikova: dugo su tukli jaja, stavili sodu, a ponekad zamijesili tijesto na kefir, dodavajući mu sir.

Pozivamo vas da učinite isto i kuhajte bujne palačinke na kefir, ali sa tajnom. Okus je upravo gruzijski khachapuri flatbread, srdačna palačinke i pitajte da se kuha!

© DepositPhotos

Skuhajte palačinke Na recept Khachapuri "Tako jednostavno!" pripremiti se vrlo brzo i jesti za trenutak. Lagano, mirisno, sočno, s laganom rukom vješte kućanice, pretvorit će se u omiljeni doručak za cijelu obitelj, srdačan ručak ili izvorna večera, ali glavna stvar je da takva ukusna hrana priprema smiješno jednostavna, bez previše redukcije.

Palačinke s kravlji sir

Sastojci

• 200 g svježeg sira
• 2 jaja
• 150 ml kefira
• 4 tbsp. l. brašno
• 0,5 tsp. soda
• 2 tbsp. l. kiselo vrhnje
• 150 g tvrdog sira
• 2 zuba. češnjak
• 1 snop kopar
• 0,5 tsp. sol

priprema

1. Prvo, pripremite punjenje: utrljajte sir na finu gratlera, isjeckajte češnjak na male ploče, fino isjeckajte kopar. Dodajte kiselo vrhnje i pažljivo pomiješajte.
   © DepositPhotos
2. Stavite punjenje na stranu i nastavite s pripremom tijesta za palačinke. Raspršite jaje, dodajte toplo kefir, brašno, soda i sol. Mijesiti tijesto.
   © DepositPhotos
3. Prethodno zagrijte posudu i podmazujte malom količinom biljnog ulja. Koristite žlicu, položite tijesto, formirajte mali kolač od punjenja i stavite na vrh svake palačinke. Sve pokrijte s tankim slojem tijesta, polaganjem na vrhu punjenja.
   © DepositPhotos
4. Probijte palačinke na obje strane sve do ružičaste boje. Imajte na umu da tijekom kuhanja palačinke povećavaju veličinu, jer ih stavite u tavu na maloj udaljenosti jedna od druge.
   © DepositPhotos
5. Palačinke s zelenilom i sir su spremni! Poslužite ih vrućim slatkim čajem ili kefirom, koristite kao nezavisno jelo ili salatu od povrća - oni su izvrsni ukusni u bilo kojem obliku.
   © DepositPhotos

Ono što se sviđa, fritters ostaje sofisticno ne samo u tavi, već i na tanjuru, a njihov izuzetan ukus stvarno nalikuje gruzijskom khachapuri kolaču, koji se samo ponekad guši. Ako ne znate kako iznenaditi kuću, pripremite ih za srdačno jelo, koje nisu pokušali!

Volite li recept za neobične palačinke? Umjesto toga, spremite je u svoje oznake i podijelite s prijateljima. Bon appetit!