Kako kuhati sanjke

Kad je moja baka bila živa, često me kuha "šuplje" palačinke, neobično ukusna i lijepa stvar. Također mi je ispričala priču o tome kakve su takve palačinke napravljene u doba drevne Rusije. Zamislio sam kako lijepe princeze sjede kraj prozora, piju čaj iz lijepe usluge i jedu praznih palačinki.

Naši su ih preci pozvali "poppers". Pa, zovem ih praznim čokoladama, jer su izvana crvene i zlatne i gotovo su šuplje. To jest, unatoč prilično velikoj veličini, stvarni test u njima je vrlo mali.

© DepositPhotos

Takve palačinke izrađene su od jednostavnog nezaselenog tekućeg tijesta od palačinke (jaja, mlijeka, soli, brašna), a maslac ili suncokretovo ulje često se dodaju u posude za pečenje.

Za okus ovih upropasti palačinke (popovers) Vrlo me podsjećaju na praznine za eclairs napravljene od choux pastry: hrskav, nezaslađen tanak koru i vrlo mala količina mekog, malo vlažnog tijesta s okusom jaja unutra. No, izrada ih, naravno, mnogo je jednostavnija od eclairs.

Danas izdanje "Tako jednostavno!" će vam reći kako napraviti napuhan palačinke, Učinkovito, lijepo i vrlo ukusno!

© DepositPhotos

Kako napraviti ukusne palačinke

Sastojci

• 2 tbsp. brašno
• 3 jaja
• 2 tbsp. mlijeko
• prstohvat soli
• 3 tbsp. l. suncokretovo ulje
• posudu za pečenje

priprema

1. U prikladnom spremniku, umiješajte jaja s solom, dodajte malo mlijeka i brašna.

   

2. Beat smjesu temeljito pobrinuti sve dok nije posve lumpy.

   

3. Dodajte još mlijeka i dobro izmiješajte.

   

4. Uključite pećnicu na 200 stupnjeva kako bi zagrijali. Uzmite kolač za pečenje i razmazite svaku od stanica s biljnim uljem.

   

5. Ispunite svaki oblik s 2/3 tijesta.

   

6. Stavite palačinke u pećnicu i pecite pola sata na 200 stupnjeva.

   

7. Budući da su ti palačinke prazni iznutra, možete upotrijebiti apsolutno bilo koji nadjev za njih. Volim ih nadopuniti s jabukama od jabuka s grožđicama u sokovima od naranče, kao i džem od borovnice.

   Pokušaj, ispada vrlo ukusno. Kuhajte s ljubavlju i uspjet ćete, bon appetit!

   

Uredništvo

Volite li palačinke za doručak, ali ne želite potrošiti puno vremena pripreme tijesta? Znam način koji će vam i cijelu vašu obitelj pomoći barem svako jutro na nevjerojatno nježne i prozračne palačinke!

Budite sigurni da obratite pozornost na recept za jabuke spužve palačinke. Oni se sastoje od samo tri sastojka, a sjajni okus pečene jabuke zasigurno će vas oduševiti.

Pustolovne palačinke mogu se pojesti džem ili med, A ako ih ispunite vrhnjem, dobivate prave ruske profiterole! Podijelite recept s prijateljima u društvenim mrežama, zasigurno će vam biti zahvalni za to!