Kako kuhati teren patlidžana

Terrina nije jedna zasebna jela, već cijeli niz jela s karakterističnim značajkama. Oni su ujedinjeni metodom pripreme: sjeckani, drobljeni ili mljeveni proizvodi stavljeni su u vatrostalnu formu i pečeni. Tu su i hladne terase. Bez obzira na ovo francusko jelo - meso, ribu ili povrće, uvijek se ispostavlja ukusno ukusno.

Pripremili smo za vas vrlo jednostavan recept za prehrambene obroke izrađene od pristupačnih sezonskih proizvoda, što će biti velika prigoda za blagdan ili ukusan svakodnevni snack. Ovo pikantno predjelo od patlidžana s češnjakom pogodan za mliječne vegetarijance. Lagano hrskanje paprike, slatko juiciness od rajčice, nježna mršavljenja sira - najdraža kombinacija okusa!

Pepeljasti zalogaj na svečanom stolu

Sastojci

• 3 patlidžana
• 4 paprike
• 4 rajčice
• 4 prerađenog sira
• 5 češnjaka češnjaka
• 3-5 Art. l. majoneza
• 1 hrpa zelenila
• sol, papar na okus
• ulje za kuhanje za prženje

priprema

1. Prvo se oslobodite kože na papriku. Da biste to učinili, stavite ih u mikrovalnu pećnicu 4-5 minuta, uključite u punom kapacitetu i stavite ih u plastičnu vrećicu za paru. Ovom metodom koža se vrlo lako uklapa.

   

2. Operite patlidžane i odrežite ih na duljinu od 1 cm debelih kriški.

   

3. U tavi skuhajte malo biljno ulje i pržite patlidžane sve dok ne postane mekano, a zatim ohladite.

   

4. Papar i rajčica izrezani u male kocke. Krema od ribanog krumpira, dodajte majoneze i češnjak, temeljito promiješajte.

   

5. Mali zaobljeni oblik pokriven s pričvrsnim filmom iznutra. Podijelite patlidžane u 3 dijela i položite prvi dio pržene trake u obliku latica cvijeća u krug. Slanoj i papričnom sloju.

   

6. Koristite drugi sloj za polaganje polovice sireve, zatim pola rezance, polovice kockice rajčice, sjeckani zelje, prstohvat soli i papra. Pokrenite sljedeći korak s patlidžanima i ponovite sve prethodne korake. Ponovno postavite patlidžane s posljednjim slojem.

   

7. Pokrijte teren s plastičnom folijom i ravnom pločom, stavite opterećenje na vrh i stavite je u hladnjak preko noći.

   

8. Sljedeći dan, samo pretvorite posuđe s terrinom, i odmah će biti na tanjuru. Skinite film i možete ga rezati poput kolača. Bon appetit!

   

Prednost ove inačice povrća terena je da samo neki povrće se toplinski obrađuju, dakle rajčica s rajčicama zadržava sva korisna svojstva. Jednostavno možete zamijeniti majonezu s niskim masnim jogurtom, ukloniti češnjak iz sastojaka ili dodati cilantro. Umjesto obrađenog sira, koristite i sir, feta, adygei sir ili obični meki sir.

Usput, već smo objavili recept za ukusnu teroriju od kravljeg sira. Povežite maštu i promijenite sastav prema vlastitom ukusu!

Ako ne možete zamisliti ljetni stol bez patlidžana, ali vam je potrebna raznolikost, a zatim se priuštite neobičnom okusu patlidžana u umaku od pikantnog meda.

Povrće tako lijepa u kontekstu koji ne možete odoljeti i biti sigurni da se neke fotografije! Sigurni smo da će ovo slikovito i ukusno jelo privući vas i vaše goste. Obavezno kliknite gumb "Dijeli na Facebooku" kako biste svojim prijateljima doznali o predivnom receptu!

Pregledi fotografija depositphotos.