Iako zvuči čudno, meso u mesnim okruglicama nije glavni sastojak. U ljeto uvijek želite više lagana hrana, pa zašto ne kuhati mirisne i vrlo ukusne trave od povrća umjesto tradicionalnog mesa?
danas "Tako jednostavno!" pripremio za vas recept za patlidžane patties koji nisu inferiorni od mesa. Mogu se poslužiti i vrućim i hladnim, a ti hamburgeri izvrsno se kombiniraju s pire krumpirom i salatom od rajčice. Vjerujte mi, oni će odgovarati i vegetarijancima i mesnim mesama!
Ljuske od jajeta
Sastojci
- 1,5 kg patlidžana
- 150 g tvrdog sira
- 150 g krušne mrvice
- 100 g dugog kruha
- začini - okus
- 2 grozdova peršina
- 1 češnjaka od češnjaka
- 1 jaje
- malo mlijeka
- 200 g mliječnog sira (suluguni, sir ili mozzarella)
- ulje za kuhanje za prženje
priprema
- Ulijte maslac u tavu i lagano kuhano patlidzan, kuhani na njoj. Dodajte pola čaše vode. Pokrijte ih poklopcem i isperite 15-20 minuta.
- Zatim dodajte 1 hrpa fino usitnjenog peršina.
- Premjestite patlidžane u zdjelu i pustite da se ohladi.
- Slane puno, dodajte rešetkani tvrdi sir, jaje, natopljeni mlijekom, krušnim mrvicama, hrpom fino usitnjenog peršina, slomljenog češnjaka i crnog papra na okus.
- Mješavine su dobivene mljeveno patlidžana.Ako se isparilo, dodajte još krekera.
- Napravite tortilicu od mljevenog mesa i stavite na njega mekane sireve.
- Pomaknite loptu dlanovima, napravite cicu.
- Namotajte u brašnu ili krušne mrvice.
- Lagano pržite patties u maloj količini biljnog ulja.
- Zatim ih stavite u vatrostalnu posudu ili samo na papirnatu lim za pečenje i pošaljite 10-15 minuta u pećnici zagrijani do 180 stupnjeva. Pecite dok ne hrskavate.
Pokušajte kuhati ove povrće, možda ćete ih voljeti čak i više od tradicionalnog mesa. Poput recepata? Zatim recite to svojim prijateljima i djevojkama!
