Kad netko prvo kuša krumpir pripremljen prema ovom receptu, odmah uzvikne: "Oh, i krumpir s maslacem je ukusan!" Ali cijeli trik je da nema gljiva u ovoj posudi. patlidžan - majstori maskiranja!
"Tako jednostavno!" nudi kuhanje srdačno, aromatično i vrlo ukusno jelo od krumpira s glatkim biljem gljiva. Nema boljeg izbora za obiteljski ručak ili večeru!
Krumpir s patlidzanom u pećnici
Sastojci
- 700 g krumpira
- 3 srednje patlidžana
- 1 luk
- 2 češnjaka češnjaka
- svježi kopra
- sol, papar na okus
- biljno ulje za prženje i pečenje
priprema
- Patlidžanj oguliti i izrezati u male kocke. Sol, pustite da se dobiveni sok isprazni, ispere. Peel krumpir, isprati, svakako ih osušiti, isjeckati 2 puta veći od patlidžana. Dobro nasjeckajte luk.
- Stavite krumpir na lim za pečenje, slan, lagano pospite biljnim uljem, pomiješajte i pošaljite u pećnicu zagrijanoj na 200 stupnjeva. Pecite do pola pripravnosti.
- Dok krumpir peče, pržite malu količinu patlidžana uljem s lukom. Ako volite deblji, možete dodati još ulja.
- Kad je kruh gotovo spreman, dodajte pržene patlidžane, papriku i držite u pećnici još 5-7 minuta.
- Finje isjeckajte kopar, prelijte češnjak kroz tisak. Izvadite krumpir iz pećnice, pospite ih zelenim i češnjakom, nježno pomiješajte i ostavite nekoliko minuta da razmjenjuju okuse.
Kuća ima zavodljive arome ... Slanom krastavcu traži se pečenje krumpira - samo bajka!
Ovo se jelo može kuhati u tavi, kao i dodati svježe rajčice, dodajući ih u isto vrijeme kao i patlidžana. Ali, za mene, pečenje je bolje, jer zahtijeva minimalno sudjelovanje.
Nisu svi odmah prepoznali pravi sastav ovog ukusnog jela, podijelite recept s prijateljima!
