Što se može kuhati od patlidžana i gljiva

Patlidžan je bobica, bliska obitelj od rajčice i krumpira. Ima nisku kaloriju i visoku nutritivnu vrijednost, pa su one plave uključene u izbornik mnogih popularnih dijeta. Svatko tko ima problema s kardiovaskularnim sustavom, a starije osobe trebaju koristiti patlidžan kao izvor kalija. Nutricionisti preporučuju jesti patlidžane za giht, artritis i aterosklerozu.

© DepositPhotos

Na vrhuncu ljeta nevjerojatno padaju cijene patlidžana - to je dobra prilika da ih koristite u posudama za poboljšanje oblika. Ako su zalogaja već napunjena i zainteresirani ste, što se može brzo kuhati od patlidžana i bez ikakvog sjaja, preporučujemo recept za velike mesne kuglice. Oni su dobri kao glavno jelo i kao pomoćno jelo.

Što se može kuhati od patlidžana

Sastojci

• 1 patlidžan
• 1 jaje
• 7 manjih šampinjona
• 70 g tvrdog sira
• 3 tbsp. l. brašno
• 2 tbsp. l. biljno ulje
• sol, začini

priprema

1. Operite patlidžan, uklonite stabljicu i izrezajte u proizvoljne kocke. Razbiti patlidžane u miješalicu u male komadiće. Kiselite malo i ostavite 20 minuta da se istaknete sok.

   

2. Ispustite višak tekućine i iscijedite rajčice.Očistite šampinjone i nasjeckajte u male kocke. Grubo ribani sir. Kombinirajte sve sastojke u zdjelu i dodajte jaje, začine i 3 žlice. l. brašno. Mijesite ruke za mase.



3. Zagrijte biljno ulje u tavu, oblikujte kolače iz biljne mase i pržite ih na laganoj vatri dok ne postanu zlatno smeđe.
4. Poslužite hamburgere s bilo kojim popratnim jelom, salatama povrća ili jednostavno zalijepite umakom. Bon appetit!

   

Za bogatiji okus preporučujemo dodavanje nekih provanzorskih biljaka na masu povrća prije prženja. Obični tvrdi sir može se zamijeniti s 200 g suluguna, što će hamburgere još više sočno i bujno.

Pileći od janjetine s gljivama molim vas i vašu obitelj. Prvo su ih pokušali, a ne svatko će shvatiti da nisu od mesa. Stoga će vegetarijancima biti odlična ideja za spomenuti ovaj recept.

© DepositPhotos

Patlidžani su vrlo hranjivi i lagani, pomažu smanjiti razinu "lošeg" kolesterola i normalizirati ravnotežu vode i soli u tijelu. Ne za ništa u mnogim restoranima, odmarališta su vrlo popularna predjela pečenog patlidžana sa sezamom. Sada se ne morate zamjeriti pitanjem što ukusno može kuhati od patlidžana u ljeto za tanak lik.

Nemojte se ustručavati kuhati. Piletina od janjetine - samo ukusna! Neka vaši prijatelji saznaju o receptu klikom na gumb "Dijeli na Facebooku".

Pregledi fotografija depositphotos.