Patlidž je nevjerojatno zdrava hrana. Sadrži mnoge vitamine, kao i vlakna i pektine, koji pomažu uklanjanju višak tekućine i kolesterola iz tijela. Također je ovaj proizvod niskokaloričan i prikladan za uključivanje u unos prehrambenih proizvoda.
Možete razgovarati o dobrobiti patlidžana dugo vremena, ali bolje je pokušati učiniti nešto stvarno apetit iz njih. Predlažemo da uzmemo u obzir jednostavni recept za nevjerojatno ukusne patlidžane, pirjan u kiseloj vrhnja, Iznenadite svoje voljene elegantnom večerom jednostavne hrane.
Patlidžana u kiseloj vrhnja
Sastojci
- 5 patlidžana
- 2 luka
- 4-5 Art. l. kiselo vrhnje
- 1 kg svježih gljiva ili 0,5 kg osušene (ili 1 kocka gljiva)
- 3-4 češnjaka češnjaka
- 1 velika hrpa svježeg kopara
- sol i papar na okus
priprema
- Kako pripremiti gljive: osušiti prethodno potopiti, a zatim pržiti u biljnom ulju. Smrznute ili svježe gljive samo pržite u tavi bez maslaca. Dodajte sol i papar okus, neke omiljene začine i začine.
- Dobro operite patlidžane, ogulite i bacajte, soli i ostavite deset minuta. To je učinjeno tako da je gorčina nestala.Oni koji vole malo gorčine mogu preskočiti ovaj korak.
- Pecite patlidžane na niskoj vatri. Nakon osam do deset minuta dodajte kockice i ostavite da se grickate još deset minuta. Luk treba biti transparentan. Dodajte gljive ili začinite s okusom gljiva.
- Slane i paprene malo. Stavite kiselo vrhnje, promiješajte. Ostavite jelo kuhajte 15 minuta. Izvadite iz vrućine i dodajte rešetkani češnjak i puno svježeg zelenila. Pomiješajte ga dobro.
Ovo jelo obožavaju čak i oni koji prije nisu voljeli patlidžane. Recept za upotrebu i dijeljenje s prijateljima!
