Sushi kolač

Ako vam se sviđa sushi, vjerojatno ste više puta pokušali kuhati ovo jelo kod kuće, ili barem razmišljate o tome. Ali problem je u tome što priprema ovog jela zahtijeva određene vještine, a ne jedan sat vremena provedenog.

Danas ćemo vam reći o prekrasnom i jednostavnom alternativa sushiu.

Sushi kolač

Sastojci

• 250 g riže za sushi
• 2 listova norija
• 600g lagano slanog lososa
• 2 srednjeg krastavaca
• 2 zrelih avokada
• 1 tsp maslinovo ulje
• 2 tbsp. l. sezam
• 5 tbsp. l. rižin ocat
• 2 tbsp. l. šećer
• 1 tsp sol
• ukras koji možete izabrati (leteća riba, papar, đumbir, wasabi, kapari, crveni kavijar)

priprema

1. Pripremite rižu. Da biste to učinili, dobro isperite, promijenite vodu dok ne postane prozirna. Nakon pranja, ulijte rižu u hladnu vodu i ostavite 40 minuta da se poveća volumen. Važno je napomenuti da je japanska ili korejska riža najbolja za sushi.
2. Počnite kuhati. U tavi s rižom uliti vodu oko 2 cm iznad razine riže. Pokrijte posudu s poklopcem i stavite je na veliku vatru. Nakon kuhanja, postavite vatru na malo i kuhajte oko 8 minuta sve dok voda ne isparila. Glavna stvar - nemojte probaviti.Nakon toga, uklonite rižu iz vrućine i ostavite ga da se dotiče 10-15 minuta.
3. Pripremite ocat za sushi. Pomiješajte 50 ml rižinog octa, 2 žlice. l. šećer i 1 tsp. sol. Zagrijati smjesu na laganoj vatri dok se sol i šećer ne otapaju, a ne kuhaju. Hladite ocat na sobnu temperaturu.
4. Sezona s octom. Napunite cijelu površinu riže ravnomjerno uz rižu, miješajući sve dok riža potpuno apsorbira tekućinu. Ostavite rižu da se ohladi.
5. Peel krastavac i avokado, izrezati ih na tanke kriške.
6. Izrežite ribu u male kocke i napunite ga maslinovim uljem.
   
7. Spustite se postavljanjem slojeva našeg kolača. Stavite nori list na posudu s grubom stranom prema gore.
   
8. Stavite polovicu začinjene riže na nori, podignite je i zapečati. Ako koristite plosnatu posudu, za udobnost, kada se poravnate s rubovima, možete zamijeniti ravnu ploču.
   
9. Zatim, naizmjenično dodajte slojeve krastavaca, avokada i ribe. Pospite kolač sa sezamom.
   

   

   

   

10. Ponovno kopirajte sve slojeve: nori, rižu, krastavac, avokado, ribu, sezam.
11. Ukrasite kolač okus i stavite ga u hladnjak 2-3 sata.
    

Zapamtite da trebate rezati zdjelu s vrlo oštrim nožem tako da se ne raspadne. Sushi torta će biti super svečani ukras stolova ili romantičnu večeru. Vjerojatno će voljeti i one koji su prethodno bili ravnodušni prema sushiu.

Podijelite ovaj recept s prijateljima - neka ih iznenađuju neobičnim jelom!