Ukusno kuhano meso je izvrstan zalogaj i najbolji dodatak u bočnom jelu. Neki plodovi, kao i bobičasto voće i med, tradicionalno su dobro povezani s teletinom, osobito s grickalicom.
Danas izdanje "Tako jednostavno!" će s vama podijeliti recept za najfinije meso u loncima. Za ovo pečenje vrijedi uzimati dobar teleće meso ili lopaticu, a za samo sat vremena će se u loncu oblikovati aroma natopljena s narančinim sokom nježno meso, Ovo jelo ne ostavlja ravnodušnim, a čak i vegetarijanci podložni su iskušenju.
Teletina u loncima
Sastojci
- 300 g teletine
- 1 narančasta
- 1 mala paprika
- 1.5 Art. l. senf
- celer stablo na okus
- pola limuna
- mljeveni crni papar
- chili prašak
- sol
- cimet
- šećer
- 1 tbsp. l. biljno ulje
priprema
- Rezati teletinu u male kocke, staviti u zdjelu i stisnuti sok od pola limuna. Dobro izmiješajte meso i pustite marinirati 30 minuta.
- Izrežite narančicu na pola, izrežite jedan krug i stavite ga na stranu. Iscijedite sok od dvije polovice u malu tavu ili štafetu, dodajte šećer i promiješajte. Kuhajte na srednjoj toplini 8-10 minuta da biste zgusnuli sirup.
- Ulijte biljno ulje i pržite u posudu s pripremljenim komadima teletine prije smeđivanja. Posolite meso i papar.
- Stavite meso u glinenu posudu i sipajte toplo narančasto sirup.
- Peel celer od vrha tvrdi sloj i fino usitniti. Stavite ga na vrh mesa.
- Izrežite papar u polukrugima, postavite sljedeći sloj. Probijte malu količinu senfa i posipajte vrućim paprom. Za svjetliji okus, umjesto začinskog začina, možete odrezati suhe ili kisele paprike.
- Stavite oguljeni komad naranče na vrh. Probijte malu količinu senfa i pospite cimetom.
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i ispeći teletinu sat vremena. Nabavite gotove jelo i poslužite se na stolu u posudi. Bon appetit!
Ovaj buket okusa nije moguće prenijeti riječima! Ova jela će ukrasiti kao blagdanski stol, i poslužit će kao ukusna večera. Takvo meso savršeno nadopunjuje rižu i tjestenini. To je jednostavno, ne zahtijeva traženje egzotičnih proizvoda. Glavna stvar je imati vatrostalnu glinenu posudu.
Prepustite svoje najmilije s ovom delikatnom aromatičnom teletinom i ne zaboravite podijeliti recept s prijateljima!
