Prošli su dani dosadnih, istog tipa, teški za probavu. salate, I nije nimalo neophodno provesti cijeli dan za odmor u kuhinji da iznenadi goste. "Tako jednostavno!" nudi vam, kao pravi kulinarski specijalist, kuhati nešto svježe za novogodišnji stol. Odaberite salatu koja vam se sviđa (i bolje od jednog) i stvoriti!
Salate na novogodišnjem stolu
Francuski salata od naranče i avokada
Odaberite zelenu romain salatu za ovu jelu. Njegov mali lišće ne potopi se od goriva i ostaje hrskav. Nemoj ih rezati nožem, već ih razdvojiti u male komadiće. Ulje je bolje koristiti maslinovo ulje, a vinski ocat se može zamijeniti s jabukom ili stolom od 5% m.
Sastojci
- 300 g lišća zelenog salata
- 1 narančasta
- 1 avokado
- pola luk
- 4 tbsp. l. vino ocat
- 1 tbsp. l. med
- 120 ml biljnog ulja
- pregršt zdrobljenih badema
- sol, paprika na okus
priprema
- Rastavite naranče na kriške, izrežite ih na tanke kriške. avokado i luk izrezati u lijepe tanke kriške. Pomiješajte salatu, avokado, naranče i luk. Stavite u hladnjak, pokrijte ga s filmom. Bolje je napuniti salatu neposredno prije posluživanja, posuti ga s orasima.
- U zasebnoj zdjeli, pomiješajte sastojke za tijesto: ocat, med, biljno ulje, sol, paprika. Ako se odjeća izlazi mnogo, ostatak možete upotrijebiti za još jednu salatu.
Ananas salata od piletine
Vrhunac ove salate u neobičnoj prezentaciji. To će biti pravi ukras stol!
Sastojci
- 1 veliki ananas
- 400 g kuhane piletine
- hrpu oraha
- mala hrpa korijandra
- neke zelene pernate perje
- 4 tbsp. l. majoneza
- 1/2 tsp curry
- sol, papar
priprema
- Oprati ananas i izrežite ga u 2 polovice. S oštrim nožem, izvadite pulpu i odbacite štap. Izrežite meso u kocke.
- Pileće meso izrezano u kocke. Mljeveno luka i korijenska lista. Nuts su pečena u suhom tava za 3 minute kako bi se poboljšala njihova ukusa ukus i chop.
- Pomiješajte u zdjelu piletinu, ananas, bilje i orasi. Zasebno miješajte majonezu s curryjem i solom. Stavite salatu na pola ananasa, malo paprike.
Kineski salata kupusa s kozicama
Izgleda vrlo svečano, a skup sastojaka neće ostaviti nikoga ravnodušnima!
Sastojci
- 1 mala glava kupusa
- 70g kozice
- 1 kisela jabuka
- 3 češnjaka češnjaka
- 2 tbsp. l. ocat
- 1 tbsp. l. maslinovo ulje
- 200 ml biljnog ulja (za prženje)
- 2 g začina mrkve na korejskom
- sol, papar
priprema
- Toplina biljnog ulja, sjeckani sjeckani češnjak u njemu, začinski mješavina za mrkve na korejskom.
- Od ljuštene jabuke izvadite jezgru, odrežite ga u prozirne kriške.
- Bacite čišćenje škampi u kipućoj vodi 10-15 sekundi, uhvatite ih i pustite da se ohlade. Ostavite nekoliko komada za ukrašavanje, a preostali dijelovi nisu premali.
- Nasjeckajte kupus, kombinirajte ga s jabukama i škampima.
- Pomiješajte ocat, maslinovo ulje, češnjak, sol i papar, prženi začinima.
- Prerušiti salatu.
Nicoise salata s piletinom
Homeland klasični recept za ovu salatu - Nice. Bilo je na Cote d'Azur da su počeli pripremati ovu poslasticu. Sada, ni jedan francuski restoran nije potpun bez svoje prisutnosti na jelovniku. U izvorniku salata se priprema s tonom, ali tijekom vremena recept je prošao mnogo promjena. Pokušajte kuhati ovo jelo od piletine!
Sastojci
- 4 piletina
- 250 g svježe smrznute zelene grah
- 4 jaja
- 50 g uljane masline
- 150 g rajčice
- 70 g zelene runde
- 3 tbsp. l. maslinovo ulje
- 2 tsp. zrnati senf
- 1 tbsp. l. sok od limuna
- 2 češnjaka češnjaka
priprema
- Pileći filet za pranje, bujon do spreman 20 minuta. Kuhajte filet i izrezajte na komade široke 1,5 cm. Nemojte izlijevati zalihe!
- Pripremite gorivo. Češnjak se ljušti i mljeti. Pobijedite maslac sa senfom, češnjakom i sokom od limuna.
- Dovođenje pileća juha na kuhanje, kuhati grah u njemu do mekoće za 6-7 minuta. Bacite je u cjedilo.
- Jaja juha u vrećici - 5-6 minuta. Isperite hladnom vodom, uklonite školjke i izrezajte na pola. Odrežite masline. Rajčica i rucak pranje, suho. Izrežite rajčice u polovice.
- Kombinirajte rucu, grah i rajčicu, napunite polovicom odijevanja, pomiješajte. Stavite na jelo, na vrh komadića piletine, maslina, polovica jaja. Polja preostala odijevanja.
Salata s tjesteninom i tonom
Za kuhanje salate odaberite tjesteninu iz durum pšenice, Učinit će lukovi, školjke, spirale, kratke perje.
Sastojci
- 2 tbsp. l. kapar
- 2 tbsp. l. maslinovo ulje
- 1/2 tsp ribani limun kora
- lisnatog lišća
- 150 g rajčice
- 250 grama tjestenine (tjestenina)
- 1 češnjaka od češnjaka
- 1 malu posudu od masline
- 1 tbsp. l. sok od limuna
- 350 g konzervirane tune u vlastitom soku
- bosiljka lišća
- sol
priprema
- Vodu za tjesteninu u slanoj kipućoj vodi prema uputama na pakiranju. Bacite je u cjedilo. Stavite u zdjelu, dodajte 1 žlica. l. maslinovo ulje, promiješajte.
- Otvorite kantu od tune, izlijte većinu sokova, slomite tune tunjevinom vilicom kako biste napravili male komadiće. Dodaj u tjesteninu.
- Pripremite preljev: očistite češnjak i namazajte. U malom spremniku, pomiješajte preostalo maslinovo ulje, češnjak, sok od limuna i solju, sol i papar.
- Napunite salatu, pomiješajte, stavite na posudu. Ukrasite s rajčicama i listovima bosiljka.
Švicarska novogodišnja salata
Dobra čvrsta salata će privući sve, bez iznimke, posebno muškarci će to cijeniti.
Sastojci
- grančica od dragog kamenja (koristite samo lišće)
- 2 mala svježa krastavaca
- 2 medu kiselim krastavcima
- 400 g šunke
- 400 g savelomata
- 4 srednje kruške
- 400 g pršuta
- 5 tbsp. l. majoneza
- 1 sok od limuna
priprema
- Razbiti lišće od dragog kamenja, pomiješati ih s majonezom i sokom od limuna.
- Sva sastavnica mesa salate izrezana na tanke trake. Prije uklanjanja masne kože od pršuta.
- Svježe i kiseliti krastavci, poput mesa, su izrezani u trake.
- Kod krušaka uklonite kožu, izrežite na 4 komada, izvadite jezgru, tanko nasjeckajte.
- Svi sjeckani sastojci kombiniraju se. Ulijte majonezno odijelo. Salanje salata nije nužno jer svi sastojci već sadrže dovoljno soli!
Kuhajte s nadahnućem i iznenadite svoju obitelj s predivnim jelima! Bon appetit!
