U jednom trenutku u kuhinjama tisuća hostela milijuni studenata eksperimentirao s najjednostavnijim jelima, pokušavajući im dati novi i neobičan ukus. Većina tih eksperimenata, naravno, završila je u neuspjehu, ali neki nisu bili samo okrunjeni uspjehom, već su i "otišli ljudima".
Mnogi od ovih dokazanih, iskusnih recepata, mnogi su počeli s knedlom. Ono što samo nisu učinili - od pizze do slojeva! Bilo je lisnatog lonca, jelo, kasnije primila nadimak "Lazy Wife", danas smatramo.
Kolačiće
Sastojci
- 800 g knedle
- 2-3 luka
- 100 g tvrdog sira
- 4 kokošja jaja
- 250 g majoneze
- 2 žličice soli
- prstohvat paprike
- zeleni okus
priprema
- Peel i operite luk unaprijed. Izrežite je u kocke. Zagrijte tavu - ne zaboravite biljno ulje! Stavite luk na pripremljenu posudu, provesti 3 minute na prženje dok ne postane zlatno. Obavezno promiješajte taj proces!
- Stavite ulje podmazan obliku u pećnici za minutu i pol lagano zagrijati.
- Stavite knedle u toplom obliku u jednom sloju. Odmah i slano, i papar. Prokušajte luk na vrhu.
- Napunite zdjelu pileća jaja, sol, papar, dodajte majoneze. Dobro promiješajte. Ulijte smjesu majoneza i jaja s njokama.
- Stisnite sir koristeći grubu gratet. Ovo je naš posljednji sloj.
- U pećnici stavite obrazac s budućom tavi na srednjoj polici. Pecite ga tamo na temperaturi od oko 220 stupnjeva i 40 minuta.
- Izreži zelje. Lijepo ukrasite svježe pripremljenu tavu na vrhu
Voila! San o milijunima gladnih studenata na vašem stolu, i ne izgleda gore od nekakve foie gras. Bon appetit!
