Škotska jaja nemaju nikakve veze s Škotskom. Ovo je britanska predjelokoje su se jednostavni Englezi zaljubili u užasno: mesne okruglice s punjenjem jaja se mogu naći ne samo u kafićima i restoranima - u poluproizvodima ove poznate poslastice čak iu supermarketima.
Ako vam se sviđa zdrava hrana bogata proteinima, ovaj recept je upravo u pravu. "Tako jednostavno!" poziva vas da peći jaja u Scotch u pećnici, što će smanjiti kalorijski sadržaj snack, koji je obično pržena u dubokoj masti. S svježim povrćem i vrućim umakom, ove su hranjive mesne krpe bit će obična jela na bilo kojem stolu!
Scotch Eggs
Sastojci
- 600 g svinjetine ili mljevene govedine
- 5 jaja
- 50 g maslaca
- crni mljeveni papar
- sol
- sjeckani zelje - peršin, kopar, timijana (po vlastitom nahođenju)
- korijandar
- 1 tsp sok od limuna
- krušne mrvice, mljevene oraha ili zobene mekinje za hranjenje
priprema
- Kuhajte 4 jaja i ohladite ih u hladnoj vodi. Postoje razne mogućnosti za ovaj recept: možete koristiti hladna kuhana jaja za hladan snack i mekano kuhana jaja za vruće snack s žumanjcima. Izaberite što vam se najviše sviđa!
U pireži dodajte soli, začine i nasjeckane zelje na svoj ukus - način na koji obično pripremate hamburgere. Oblikujte 4 kuglice mljevenog mesa, održavajući udio: 130 g mljevenog mesa po 1 jaje.
- Omotajte jajašca u tijestu, stvarajući patties.
- Roll patties u pretučen sirovi žumance (protein ako je poželjno), a zatim ih umočiti u breading. Najbolje je koristiti mljevene orahe ili kikiriki za hranjenje.
- Stavite patties u obliku, prekrivene folijom ili na ploči za pečenje. Pecite jaja u Scotchu 30 minuta na 180 stupnjeva.
- Vrlo ukusna jela s vrućim umakom. Pomiješajte žumance, 50 g maslaca, 3 žlice. l. voda, sol i papar. Kuhajte umak u vodenoj kupelji, temeljito promiješajte.
- Pokušajte s toplom i hladnom inačicom ove posude. Trebate tražiti tako ukusan ...
Ako vam se svidio recept Scotch egg, pošaljite ga svojim voljenima. Uvijek je vrlo ugodno liječiti prijatelje s nečim ukusnim!