Hummus značajno smanjuje rizik od raka! Perilicu orijentalne kuhinje lako se priprema kod kuće.

Prvi spomen humusa pojavio se u XIII. Stoljeću u arapskim kuharima, a sada se može naći u svim krajevima svijeta. Ovaj predjel je također dio mediteranske prehrane koja govori o njemu ogromnu korist, Budući da je izvrstan izvor proteina, humus smanjuje želju za hranom, normalizira razinu šećera u krvi. Štoviše, studije su pokazale da je slanutak, osnova humusa, značajno smanjuje rizik od razvoja raka.

Humus sastojci sadrže triptofan, 5-hidroksitriptofan i serotonin, koji pomažu da se opustite i zaspati. Znači, snack je savršen za večernji zalogaj. Hummus je napravljen od kuhane slanutke, koji ima slatki okus i izvrstan dodatak većini salata. izdanje "Tako jednostavno!" će reći kako kuhati humus i zašto je tako korisno.

Recept za humus kod kuće

Hummus je zdrava hrana i omiljeni je snack mnogih poznatih osoba. Istraživači tvrde da ljudi koji redovito uzimaju hummus imaju 32% manju vjerojatnost za razvoj raka općenito, 57% manje su vjerojatno da će razviti rak debelog crijeva i 45% manje vjerojatno da će razviti rak prostate.Postoji mnogo recepata koji mogu svladati svaku domaćicu. Odabrali smo 3 najpopularnija.

© DepositPhotos

Klasični recept za hummus

© DepositPhotos

Sastojci

• 1.5 Art. isprati i osušiti konzervirane slanutak
• 1/4 Art. tahini (sesame paste)
• 1/2 tsp kim
• 1/2 tsp sol
• 1/4 Art. svježi sok od limuna
• 2 tbsp. l. vode
• 1/4 Art. maslinovo ulje

priprema

1. Pomiješajte slanutak, češnjak, kumin i sol i sve mljeti u miješalici. Postupno dodajte sok od limuna, a zatim vodu.
2. Dodajte tahini u smjesu i nastavite miješati. Kad masa postane homogena, dodajte maslinovo ulje i pomiješajte.
3. Ostavite hummus da se ohladi 30 minuta. Dodatno možete ukrasiti predjelo maslinovim uljem, cijeli slanutak, sjemenke sezama i zelje. Bon appetit!

Guacamole Hummus

© DepositPhotos

Sastojci

• pola velikog zrelog avokada
• 450 g konzerviranog slanutka
• 1/3 Art. tahini
• 1/4 Art. svježi sok od limete
• 1 češnjaka od češnjaka
• 3/4 tsp. sol
• 1/4 tsp mljevenog kina
• 1 tbsp. koristan list sa stabljikom
• 2 tbsp. l. maslinovo ulje
• hrpu sjemenki bundeve

priprema

1. Pomiješajte u mješalici avokado, slanutak, tahini, sok od limete, češnjak, sol, papar, kumin i koristan i dobro se namazajte do glatke konzistencije oko 1 minute. Postupno dodajte maslinovo ulje tijekom miješanja.Hummus bi trebao biti vrlo prozračan i kremast.
2. Pošaljite sjemenke bundeve predgrijane na 180 stupnjeva 10 minuta.
3. Stavite humus u zdjelu, pustite da se ohladi. Dodajte sjeme i zelje. Uživajte!

Kvasac s humusom

© DepositPhotos

Sastojci

• 2 trave medija
• 450 g konzerviranog slanutka
• 3 tbsp. l. maslinovo ulje
• 1/4 Art. feta sir
• 2 češnjaka češnjaka
• 2 tbsp. l. oguliti limuna
• 2 tbsp. l. sok od limuna
• prstohvat cayenne papra
• prstohvat soli
• prstoh crnog papra

priprema

1. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Podmažite posudu za pečenje uljem. Stavite repu u posudu za pečenje i posipajte je s 1 žlica maslinovog ulja. Pecite 45-60 minuta, sve dok povrće nije natječaj.
2. Hladite gotove repe i izrezajte na nekoliko komada.
3. Umiješajte u mješalicu slanutak, repa, sir, češnjak, 2 žlice maslinovog ulja, limunov sok, sok od limuna, papriku s kajama, sol i crni papar i sve mljeti sve kako biste postigli kremastu konzistenciju.
4. Ostavite hummu da se ohladi. Poslužite s pita kruhom, čipsom ili krutonom.

Kuća hummus uvijek je ukusniji od trgovine pa preporučujemo kuhanje. Ovisno o proizvodu koji se dodaje humusu, može se nabaviti različiti okus.Među popularnim aditivima za humus pržene su crvene paprike, češnjak, pečeni luk, pečena rajčica, pinjola, pire od bundeve, feta sir, kakao.

Recite nam u komentarima ako vam se sviđa hummus. I dijelite ukusne orijentalne snack recepte sa svojim prijateljima na društvenim mrežama!