Chebureks vole mnoge. A kako ih ne voljeti? Ova hrskav zlatna kora, sočno punjenje mesa, fantastična aroma, koja nagovara da ovaj mesni užitak probati u tijestu!
Vrlo je teško sigurno kupiti pastije na ulici ili na prodajnim mjestima jer nikad ne znate u kojim uvjetima i od onoga što su pripremljeni. Ali zašto se poništite? Kuhajte pastie kod kuće Uradi sam! S ovim receptom napravite vrlo ukusnu jelo.
Chebureks s mesom
Sastojci za tijesto
- 8 tbsp. brašno
- 3 tbsp. vode
- 2 tsp. šećer
- 150 ml biljnog ulja
- 1 tbsp. l. votka
Jaja ne trebaju dodati tijesto, jer zbog njih tijesto će biti teško.
priprema
- Jabuka brašna u velikom spremniku.
- Rastopite sol i šećer u vodi.
- Učinite dobro u brašnu i ulijte otopinu, votku i biljno ulje u nju.
- Temeljito zamijesite tijesto, zamotajte ga pričvrsnim filmom i ostavite na sobnoj temperaturi 1 sat.
- Dok se tijesto odmara, vrijeme je za kuhanje punjenja. Uzmite govedinu ili janjetinu za punjenje. Također možete napraviti mješavinu ovih vrsta mesa.
- Izbušite tijesto valjkom tako da debljina ne prelazi 3 mm. Koristeći tanjurić, isječite kolače tijesta s promjerom od 15-20 centimetara.
- Objesite tijesto na pola i spojite rubove što je moguće pažljivije kako se ne bi raspršili prilikom prženja i ne dopuštaju punjenje i sok od mesa.
- Pečenje pastija u velikim količinama ulja. Juicy pasties spremni!
Uživajte u najukusnijim čist i sočan punjenje svježe kuhane pasties. Ne zaboravite liječiti svoje prijatelje i svakako podijelite ovaj recept s njima!
