93-godišnja žena dijeli recept za svoju mladost. Tajna je u sastojcima!

Znate li što su Amerikanci doručkovali tijekom Velike depresije? 93-godišnja Clara, čije djetinjstvo i adolescencija padne na ovo uznemireno vrijeme, kaže da je radnim danom bio običan kolač i kolač. Pa, nedjeljom su kuhali nevjerojatnu delikatnost - šećerne kolačiće.

Centenarni recept za doručak

U tom teškom razdoblju za zemlju, uz stalnu nestašicu hrane i nedostatak novca, domaćice su morale pokazati dosad neviđeno znanje kako bi svoju obitelj imale na ukusan i raznolik način. Skup sastojaka za hrskavice kolačića bit će minimalan.

Sastojci

• 210 g brašna
• 150 g šećera
• 3 jaja
• prstohvat soli

priprema

1. Izmjerite potrebnu količinu šećera. Spojite ga s jajima. Dobro pobijedite.



2. Prosijite brašno u zdjelu, ulijte smjesu jaja u nju, solite je.



3. Zamijesite elastično tijesto. Količina brašna u ovom receptu varira. Dodajte je dok tijesto ne prestane držati ruke.



4. Pomaknite kobasicu od tijesta, izrežite ga. Obriši kolačiće.







5. Pecite kolačiće na 185 ° C do zlatno smeđe boje. Pazite da se ne isušuje!

Za takav šećerni kolačić, kava je bila proizvedena od graha, koji su bili ručno zasićeni.A ako u kući postoji mlijeko, onda je i posluženo.

Pogledajte video o tome kako Clara kuha subotom doručak od Velike depresije, a također govori o njegovu teškom djetinjstvu.

Nadamo se da vam je ovaj recept nadahnuo nove kulinarske eksperimente. Bon appetit!