Najjednostavnija i mnoga omiljena jela za doručak su kolačice. Pripremljeni su u gotovo svakoj obitelji jer nisu samo ukusni i zdravi, već ih je vrlo lako kuhati. Takvo jelo teško je pokvariti čak i novog kuhara. Kolače s čokoladom najčešće se poslužuju s kiselim vrhnjem, bobicama, pekmezom ili medom. No, malo ljudi kuha ukusne kolače.
"Tako jednostavno!" Poziva vas da skuhate sireve u skladu s proljetnim receptom s zelenilom. Umak za njih može biti pripremljen od mladog divljeg češnjaka, koji samo cvjeta u svibnju i lipnju. Pokušajte kuhati, nećete požaliti!
cheesecakes
Sastojci
- 400 g svježeg sira sa sadržajem masti od 9%
- 1 tbsp. l. brašno
- 1 jaje
- 1 mala hrpa korijandra
- 1 tbsp. l. biljno ulje
- 4 tbsp. l. krušne mrvice
- sol
umak
- 1 hrpa divljeg češnjaka
- 1 hrpa špinat
- 1 tbsp. l. sok od limuna
- 2 tbsp. l. maslinovo ulje
- 100 g kiselo vrhnje sa 20% masti
- sol
Za podnošenje
- 2 tbsp. l. borova ili badema
priprema
- Najprije napravite umak. Skuhajte ramson i špinat u miješalici, a zatim dodajte sol, svježe iscijeđen sok od limuna, maslinovo ulje i kiselo vrhnje. Beat dok smjesa nije glatka.
- Pomiješajte sir, sitno sjeckani list iz korijena (ako vam se ne sviđa ili nemate pri ruci, možete isključiti iz receptusa), jaja, sol i brašno. Oblikujte kolače od jabukovača, stavite ih u krušne mrlje.
- Ulijte biljno ulje u tavu, zagrijte i pržite kolače na srednjoj vatri 2-3 minute na svakoj strani dok ne postanu zlatno smeđe.
- Poslužite, pospite ljekovitim umakom i pospite s prženim orasima. Još niste kušali takvu ukusu!
Takve kolače mogu se jesti i vruće i hladno. Također možete eksperimentirati dodavanjem svoje omiljene zelje i začini.
Podijelite sa svojim prijateljima ovaj recept za ukusne cheesecakes s umakom divlje češnjaka.
