Kad kućanice piju pizze, najčešće ih dodaju kečap, Mnogi od nas znaju o opasnostima ovog proizvoda i postupno ga eliminiraju iz prehrane.
Stoga smo vam pripremili prekrasno recept za domaći umak od rajčicekoji je pogodan osobito za pizzu, od popularnog kuhara Jamieja Olivera. Špageti i druga jela također se mogu napuniti ovim umakom.
Jamie Oliver's Pizza Sauce
Sastojci
- jar konzervirane rajčice ili 450-500 g svježih rajčica
- 2 češnjaka češnjaka
- mala hrpa bosiljka
- sol i crni papar
- 2 tbsp. l. maslinovo ulje
priprema
- Ako su rajčice svježe, umotnite ih svakih 10 sekundi u kipuću vodu. Pričekajte da se ohlade i oguliti.
- Zagrijte posudu, ulijte maslinovo ulje, dodajte bosiljak, češnjak, prolazite kroz tisak. Pecite jednu minutu. Dodajte rajčicu, iscijedite ih s lopaticom. Sol i papar. Kuhajte na srednjoj vatri 3-5 minuta. Ako koristite svježe povrće, vrijeme kuhanja se može lagano povećati.
- Prosijite masu kroz sito da biste dobili homogenu konzistenciju, iako je to izborna stavka.
Podijelite ovaj ukusni recept za pizze sa svojim prijateljima!
