Oko razlike između smeđa i bijela riža Postoje mnoge legende i spekulacije. Neki vjeruju da je smeđa riža mnogo zdravija i ukusnija od bijele.
Drugi vjeruju da ne možete jesti neozlijeđeni proizvod jer to može naškoditi zdravlju. Danas uredništvo otkriva tajnu kako odabrati najkorisnija riža!
Većina ljudi ne želi koristiti bijelu rižu zbog predrasuda o povećanju šećera u krvi. Znanstvenici su proveli niz studija u kojima je sudjelovalo 14 osoba. Nekoliko mjeseci, subjekti su konzumirali 11 vrsta riže, uključujući bijele i smeđe basmati.
Nakon ukusnog ručka, sudionici eksperimenta mjerili su razinu glukoze u krvi. Istraživanja su pokazala da smeđa basmati riža pripada proizvodima s srednjim glikemijskim indeksom, dok se bijela riža odnosi na proizvode s niskim indeksom.
Također u smeđoj riži basmati pronašli su veliku količinu fitinske kiseline, koja inhibira rad enzima. U bijeloj riži, ona se nalazi u minimalnim količinama. Zaključno, potrebno je reći da je bijela riža hranjivije nego smeđa.
Podijelite ovaj koristan članak s prijateljima! I ne zaboravite naučiti kako pripremiti najučinkovitiju masku riže za pomlađivanje ...
