Tko ne voli lazanje? Lasagne ne vole samo oni koji to nikada nisu isprobali. Izvrsno je jelo To nam je predstavila čarobna Italija, koja je poznata po svojoj kuhinji cijelom svijetu. Proces kuhanja tjestenine i umaka traje dosta vremena, ali sada možete kupiti gotove listove za lasagne i čak već pripremljene umake.
U tradicionalnom receptu lazanja koristi se kamenčić. Osim toga, Bolognese je također popularan. A mi ćemo dodati malo pesto i urediti sve na vrlo neobičan način. Takva hrana će ukrasiti bilo koji stol za odmor!
Okrugla lasagna
Sastojci za tjesteninu
- 500 g listova za lazanje
- 200 g salame
- 500 g omiljenog sira
- béchamel, bolognese, pesto umaci
Sastojci za umak od bolognese
- 400 g mljevene govedine
- 1 komad rajčice u soku
- 1 luk
- češnjak na okus
- 2 tbsp. l. maslinovo ulje
- 375 ml crnog vina
- 1 tbsp. l. šećer
- sol, papar, mažuran na okus
Sastojci za umak od kamilice
- 75 g brašna
- 75 g maslaca
- 250 ml mlijeka
- sol, papar, muškatni oraščić na okus
Sastojci za Pesto umak
- 100-150 ml maslinovog ulja
- bosiljka
- 3 češnjaka češnjaka
- 50 g ribanog parmezana
- 3 tbsp. l. pinjolima
priprema
- Možete početi s umakom bolonjez: pržite sjeckani luk u maslinovom ulju, a zatim dodajte mljeveno meso. Pržite smjesu i sipajte rajčice u sok i dodajte preostale sastojke. Umak je pripremljen 40-50 minuta, ali ne zaboravite ga miješati s vremena na vrijeme. Ako je bolognese previše gusta, možete dodati toplom vodom.
- Dok bolognaise u procesu kuhanja, možete napraviti bešamel, Rastopiti maslac u tavi na srednjoj vatri, a zatim postupno i postupno dodajte brašno, dok se stalno miješaju. Kada smjesa postane zlatna, počnite dodavati mlijeko - također malo. Glavna stvar - kontinuirano miješati, tako da ne formira gruda. Zatim dodajte začine za okus.
- Umak za kuhanje pesto Ne treba puno vremena: sve potrebne sastojke treba miješati u miješalici.
- Pecite lazne listove i savijte ih u okruglu duboku posudu za pečenje, kao što je prikazano.
- Ne bi trebalo biti praznina između listova.
- Prolazimo do slojeva: za početak, pokriti tjesteninu s većinom umak od kamenja i kriške salame.
- Na vrh stavite nekoliko listova tjestenine.
- Zatim dodajte pesto i ribani sir.
- I opet sloj tjestenine.
- I sad puno sira!
- I - u redu! - ponovo specijalni listovi.
- Dodajte pola kuhane bolognese.
- Pokriva sve listove.
- Okrenite ostatke bologneze i ribanog sira.
- Još jedan sloj listova tjestenine namazan je ostacima umaka od kamena. Stavite posudu u pećnicu koja je prethodno zagrijana do 180 ° C.
- Sat vremena kasnije, uklonite lazanje iz pećnice i ostavite da se ohladi 20 minuta.
- Najuzbudljiviji trenutak! Pažljivo okrenite posudu za pečenje.
- Polako i nježno podignite oblik.
- Pa, što se dogodilo?
- Bon appetit!
Ova ukusna lasagna želi se upuštati u stalno! Ovo jelo nije lako kuhati, ali rezultat je vrijedan malo plop na kuhinja.
Među vašim prijateljima postoje ljubitelji ovog ukusnog jela? Dakle, podijelite recept sa svojim prijateljima!
