Ketchup i majoneza najčešći su umaci, koji su odavno postali dosadni za sve nas. Ako želite dodati raznolikost vašoj prehrani, došli ste na pravo mjesto! "Tako jednostavno!" pripremio za vas 10 recepata savršeno banalnih umaka, koji će biti odličan za kombinaciju s ogromnim brojem jela!
Bit ćete jako iznenađeni kako je moguće ograničiti samo ketchup i majonezu!
Zanimljivi umaci
- Umak od rajčice iz Italije - najbolji začin za tjesteninu i pizzu
Prethodno zagrijati 2 žlice. l. maslinovog ulja u velikom tavanu, dodajte 1 sitno sjeckani luk i 3 češnja čupkastog zrna. Operite 7-8 minuta. Dodajte 1 tbsp. l. oregano, 800 g narezane rajčice konzervirane, 2 tbsp. l. tijesto od rajčice i 1 žlica. l. šećer. Tijela 20 minuta dok se umak ne zgusne. Nakon toga dodajte 4 svježe rajčice, prethodno uklonjene iz kože i sjemena. Začinite pripremljen umak s solju i paprom. - Salsa umak će ispuniti jela španjolskom strast
Blender 15 rajčica, 1 češanj češnjaka, 1 hrpa kopara i zelenog luka u miješalici. Dodajte 1 žličicu. balsamic ocat, 1 tbsp. l. tijesto od rajčice i maslinovo ulje. Začinite solom i paprom na okus. - Pesto umak
Pomiješajte u miješalici 50 g bosiljka, 2 češus od mljevenog češnjaka, 50 g parmezana, 3 žlice. l. pinjolima, 100 ml maslinovog ulja i soli. - Slatki i kiseli umak za kineska jela
Pomiješajte 1,5 tbsp. l. šećer, 2 žlice. l. ocat, 1 tbsp. l. rajčica i umak od soje, 3 tbsp. l. sok od naranče. Zasebno izmiješajte 1 žličicu. kukuruzno brašno s 4 žlice. l. vode i dodati smjesi. Stavite rezani umak na vatru i ponesite kuhati, stalno miješajući. Poslužite umak mora biti vruće. - Talijanski preljev za lagane salate
Izmiješati u staklenku 2,5 st. l. maslinovo ulje, 1,5 tbsp. l. balzamovog octa, polovice klinčića zgnječenog češnjaka, 1/4 tsp. sol i crni papar. Zatvorite poklopac i dobro ga protresite. - Umak za roštilj za jela na žaru
Rastopite 50 g maslaca preko srednje topline, dodajte 1 šalicu sitno sjeckanog luka i prođite 4-5 minuta. Dodajte 200 ml ketchupa, 0,3 šalice vode, 50 g meda, 2 žlice. l. sok od limuna i 1/4 tsp. mljeveni papar. Dopustite kuhati smjesu i kuhajte 10 minuta, bez pokrivanja. - Mliječni umak za vegetarijanska jela
Rastopiti 1 tbsp. l. ulje u tavi, dodajte 1 žlica. l. brašno. Postupno sipati 1,5 šalice mlijeka. Oprati 10 minuta, nakon kuhanja, sol do okusa. - Cezar salata odijevanja
Pobijediti 1 žličicu. senf s 1 žumanjcima i 1 žličicom. sol. Nježno kap po kap 150 ml maslinovog ulja, tuku do konzistencije majoneze. Dodajte 1 tbsp. l. sok od limuna, 1 tsp. mljevenog papra, 2 češljeva od zdrobljenog češnjaka, 50 g ribanog parmezana i sve što je potrebno. - Grčki tzatziki umak
Pomiješajte 125 ml prirodnog jogurta, 2 gulaš nasjeckanog češnjaka, 1 mljeveno ribano krastavce (prije dodavanja krastavaca, pažljivo iscijedite cijelu pulpu), 1 žlica. l. maslinovo ulje i sok od limuna, nasjeckani peršin, kopar i sol za okus. - Kremasti sir od umake je savršena nadopuna tjestenini i krumpira
U tavi umiješajte 200 grama rastopljenog sira, 10 ml biljnog ulja, 200 ml vrhnja. Kuhajte na srednjoj vatri dok ne kuhate, povremeno miješajući. Nakon kuhanja, smanjite toplinu i dodajte okus: bosiljak i crni papar. Stalno miješajući, dodajte 50 g ribanog svježeg sira. Nastavite miješati sve dok umak ne bude glatka.
Ovi umaci će biti izvrsna alternativa dosadnom ketchupu i majonezu i dodati nova jela na jela. okus i miris, Budite sigurni da ćete sami spremiti ove recepte!
