Nedavno, trgovine s više i više mrkve mogu se naći na policama trgovine. Naši urednici duše ne vole ovaj proizvod i stalno ga kupuju kao lagani zalogaj!
Odlučili smo saznati više o podrijetlu omiljene hrane, jer o tome mini mrkva Na primjer, možete čuti puno glasina da bijela prevlaka ostane nakon tretmana s klorom!
"Tako jednostavno!" objasniti vam gdje je istina, i gdje je fikcija, istodobno vas upoznava s poviješću pojavljivanja mrvica.
Po prvi put, mini-mrkva pojavila se početkom 80-ih zahvaljujući kalifornijskom farmeru Mikeu Yuroseku. Jednom, lanac trgovina prehrambenim namirnicama, na koje je opskrbljivao povrće, odbio je prihvatiti veliku šaržu mrkve, navodeći njezin odbijanje nekomercijalnim tipom: mnogi su korijeni podijeljeni i upleteni među sobom, a neki su bili previše tanki ili kratki.
Žetva bi mogla otići, pa je Mike počeo razmišljati o tome kako prodati robu koja nije dobra. A onda mu je došla briljantna ideja: temeljito je isprao i očistio mrkvu, a zatim je izrezao u male uredne cilindre pomoću krušne kave, a zatim je pakirao u male pakete.
Ideja snalažljivog poljoprivrednika se dokazala sto posto.Mala mrkva počela je biti u velikoj potražnji, a sličan je proizvod napravio i stotine drugih poduzetnika. Već je 1987. godine udio u prodavaonicama prehrambenih proizvoda dosegao 30%. I danas u SAD-u mini-mrkva čini više od 70% maloprodaje.
Nakon žetve, svi mrkusi se razvrstavaju prema izgledu. Najljepši primjerci prodaju se u netaknutoj formi, a premali ili razmaženi plodovi su zbrinuti ili dopušteni da se hrane životinjama. Preostalo korjenasto povrće koristi se za kuhanje mini mrkve.
Dezinficirati sve mrkve temeljito oprati u slabom otopini klora (njegova koncentracija je niža nego u vodi iz slavine). Nakon toga korijeni se izrezuju u male komadiće i čiste u posebnom stroju. Gotovi mini-mrkvi se isperu čistom vodom i pakiraju u plastične vrećice.
Ako se na mini-mrkvu pojavi bijelo cvjetanje, to znači da se jednostavno suši malo, a možete ga jesti bez straha.
Prosječni komad mini-mrkve sadrži oko 5 kilokalorija i 1 gram ugljikohidrata, dok u njemu ne postoji niti jedan gram masnoća.Također, mrkve su bogati izvor vitamina A: samo jedan komad osigurava do 30% dnevne vrijednosti karotena.
Povoljna svojstva mrvica su gotovo jednake onima visokokvalitetnih mrkvi. Samo zbog čišćenja, koncentracija vitamina je neznatno smanjena.
Kao što možete vidjeti, mini-mrkva je gotovo isto kao i obično, tako da ga možete sigurno kupiti u obliku koji vam se najviše sviđa. I ne zaboravite podijeliti informacije o čitanju sa svojim prijateljima, također će ih zanimati da saznate više o malom psu!
