transglutaminaze - Riječ koja nije baš popularna. Ali o ljepilu za meso, nisam čuo ništa prije. Redovito meso iz trgovine može biti vrlo opasno za vaše zdravlje. Činjenica je da su proizvođači mesa stvorili trik koji im omogućuje da uštedite mnogo novca: možete napraviti male komadiće zalijepljene zajedno s mesnim ljepilom za cijele mesa. Vrlo lukav, vrlo ekonomičan, ali uz uštedu proizvoda postiže se ušteda zdravlja običnih ljudi.
Mesna ljepila su rezultat fermentacije. specifične bakterije, Uz to, od komadića mesa nastaje jedan komad, apetitan izgledom. Šareno raspršene praškastim komadićima mesa stavljaju se u zaobljenu ploču - pod utjecajem ljepila za koje se čini da rastu zajedno, progutaju ...
Preko tiska u hladnjaku preko noći, odrezak dobiva svoje uobičajene obrise. Ovako načinjena mesa se prodaje u vakuumskim supermarketima, a isti se koriste i velikim restoranima kako bi se mogla koristiti obrezivanje uz maksimalnu korist. Razmatra se transglutaminaza siguran aditiv na hranu, ali jesti takvo meso potrebno je s oprezom.
Činjenica je to ljepljeni komad mesa tijekom prženja ne može biti u potpunosti pripremljen: možete ga pržiti na obje strane, ali što je s veličinom? Oni ostaju bez izloženosti toplini i uzgajalište za opasne mikrobe. Pažljivo pogledajte videozapis!
Sada možete razlikovati uobičajeni komad mesa od kuhane mesne ljepilo. Takvo meso treba kuhati za par ili pečeno - inače može naštetiti vašem zdravlju. U idealnom slučaju, naravno, nemojte je jesti i kupiti svježe meso na tržištu. Podijelite ovaj videozapis s prijateljima koji jedu meso!
