Tjestenina - pravi čarobni štapić za svaku domaćicu. Kada nema vremena i želje da dugo ostanete u štednjaku, uvijek možete računati na brzo kuhanje špageta ili, kako kažu Talijani, tijesto, Ovo jelo je pronašlo mnoge obožavatelje širom svijeta, a svaka od njih donosi svoj jedinstveni okus.
Nudimo vam svoju pozornost 5 od najukusnijih jela od tjesteninekoje biste svakako trebali probati barem jednom u svom životu!
Tjestenina mornarice
Sastojci
- 200 grama tjestenine
- 400 g svinjetine
- 2 luka
- 1 mrkva
- 2 češnjaka češnjaka
- zelenilo
- 1 tbsp. l. tijesto od rajčice
- 50 g maslaca
- 1 tbsp. l. biljno ulje
- sol i papar na okus
priprema
- Meso meso do tendera i preskočite kroz meso brusilicu.
- Tjestenina bujon u kipućoj slanoj vodi i dodajte malo maslaca, kako se ne bi držali zajedno.
- Pržite u tavi sitno sjeckani luk, ribani mrkva i mljeveno meso.
- Zrnati zelje, preskočite češnjak kroz tisak, dodajte tijesto od rajčice u šlag. Pržite oko 5 minuta.
- Stavite kuhanu tjesteninu u tavu, promiješajte i pržite još 3 minute, možete se nalaziti ispod poklopca. Posipajte sa biljem na kraju.
Poslužite s vrućim povrćem!
Tjestenina od brokule
Sastojci
- tjestenina
- 1 slatki papar
- 2 rajčice
- 2-3 češnjaka od češnjaka
- peršin
- 300-400 g brokula
- maslinovog ili suncokretovog ulja
- sol i papar na okus
priprema
- Rastavite brokule u cvjetove i kuhajte ih u kipućoj slanoj vodi oko 3 minute.
- Razbiti paprike, rajčice i peršin.
- U maslinovom ulju lagano pečeni nasjeckani češnjak, dodajte sitno sjeckani povrće. Kada se cvjetovi brokule kuhaju - presavijte u sjemenku i stavite u tavu ispod poklopca na sporoj vatri.
- Kuhajte tjesteninu dok ne dodirnete i pomiješajte s umakom.
Bon appetit!
Tjestenina bolognese
Sastojci
- 300 grama tjestenine
- 1 luk
- 1 stabljika celera
- 1 mrkva
- 200 g mljevene govedine
- 200 g mljevene svinjetine
- 1 komad rajčice u soku
- 3 češnjaka češnjaka
- sol, papar na okus
priprema
- Finje nasjeckajte povrće, narežite mrkvu. Pecite u maslinovom ulju, prvi luk, nakon nekoliko minuta - celer, nakon još 2 minute dodajte mrkve.
- Uzmite meso svinjetine i govedine brzinom od 1: 1 i pržite na koru u zasebnoj tavi.
- Prilikom kuhanja tjestenine, meso pomiješajte s povrćem i dodajte rajčice i sok. Kuhajte preko male toplote 40-60 minuta. Dodajte češnjak na samom kraju.
Nenastan okus!
Pasta od piletine
Sastojci
- 200 g špageta
- 1 piletina
- 3-5 zrelih rajčica
- 1 češnjaka od češnjaka
- 1 slatki papar
- maslinovo ulje
- sol, papar na okus
priprema
- Kuhajte tijesto na stanje al dente (kada je spremna, ali je jedva primjetna tvrdoća).
- Peel rajčice, slomiti pulpa, dodati oguljene slatke paprike i češnjaka češnjaka. Sol, sezona s mljevenim oraščićem i nepotpunu žlicu šećera. Beat miješalica na debeli sok.
- Temeljite piletinu u stanju mljevenog mesa, pržite oko 5 minuta u tavi i stalno se miješajte.
- Sipite rajčicu i nekoliko žlica vode u posudu. Tijela na srednje topline 10-15 minuta. Uklonite poklopac tako da se viška vlage ispari i umak će ispasti željenu debljinu.
- Bacite tjesteninu u tavu na umaku i maskaru još 2-3 minute. Ukrasite dobivenu posudu svježim travom i parom maslina.
Spagetti karbonat
Sastojci
- 250g špageta
- 20 g maslaca
- 2 češnjaka češnjaka
- 1 crveno luka
- 50 g slanine
- 200 ml vrhnja
- 50 g ribanog parmezana
- 4 jaja
- sol i papar na okus
priprema
- Izgaranje špageta na al dente. Rastopiti maslac u tavi i pržiti na njoj sitno sjeckani luk, češnjak i slaninu.
- Izvadite tavu od vrućine i duboke zdjelice, pobijedite četiri žumanjka s kremom i ribanim sirom. Sol i papar pomiješajte da se okus i ponovno tuku.
- U gotovim špagetima dodajte prženu slaninu i luk i češnjak. Ulijte mješavinu kreme, žumanjaka i sira, temeljito promiješajte.
Poslužite na stolu, pospite ribanom parmezanom.
Volite li tjesteninu? Stavi se sviđa! Recite svojim prijateljima o ovom jednostavnom putu. diversificirati svoj izbornik!
