Zašto pranje sirove piletine može biti opasno za život? Razvijte svoje stereotipe!

Kada prate svoje voće ili povrće prije nego što ih jedete, to je bez sumnje dobra stvar. Ali ovo se pravilo ne odnosi na sirovu piletinu. Sada znate koliko je opasno ovo pranje!

Svako sirovo meso ima niz svojih bakterija. Neki od njih su vrlo štetni, a s nekim našim tijelom prevladava bez poteškoća. Najopasnije one nalaze se u sirovom piletu: rodu Campylobacter. To su bakterije koje mogu uzrokovati gastroenteritis (upalna bolest trbuha i tankog crijeva).

Infekcija nastaje kao posljedica konzumacije kontaminiranog mesa peradi koja nije prošla odgovarajuću toplinsku obradu.

Kada prati sirovo meso, koje ima ogromnu količinu svih vrsta bakterija, rizik da ih širite kroz kuhinju. A za jake trovanje hranom samo su neke od tih bakterija dovoljne.

Opasnost od pranja sirove piletine

Ako bakterija iz roda Campylobacter ulazi u ljudsko tijelo, ne očekuje se da će posljedice biti najugodnije:

• teška proljev;
• povraćanje;
• visoka vrućica;
• tešku bol u trbuhu.

Ti se simptomi često ne pojavljuju odmah, može potrajati oko 5 dana i bolest će se očitovati.Budući da svako od naših tijela ima svoje osobne osobine, za neke ljude ovaj tip bakterija može dovesti do vrlo tužnih rezultata:

• Guillain-Barreov sindrom (bolest perifernog živčanog sustava, koja je među najtežim);
• reaktivni artritis;
• pobačaj;
• upala debelog crijeva.

Mlađa djeca, starije osobe i oni s slabim imunološkim sustavom najčešće su žrtve tih bolesti.

Kako se nositi s sirovom piletinom

1. Zamrzni pile (ako zadržite meso u zamrzivaču, možete biti sigurni da se bakterije neće prebaciti na drugu hranu);
2. Ne moje meso! (ako kuhate piletinu na visokoj temperaturi, bakterije sami uništavaju);
3. Dezinficirajte posuđe (nakon što je piletina otišla u pećnicu ili juhu, očistite posuđe i ruke potpuno);
4. Meso treba biti spremno (kada izrežete još vruće piletine, provjerite da nema krvi u mesu, nije sirovo, a sok od piletine je proziran).

Ako ste primijetili čudnih simptoma - odmah se obratite svom liječniku. Uz takve trovanja šale su loše!

Svjesni - to znači naoružani! S ovim načelom, morate pokrenuti bilo koji posao, posebno kuhanje.Ponekad najopasnija jela od jednostavnih sastojaka mogu postati krajnje opasna! Upozorite svoje prijatelje o tome dijelite post s njima. Budite oprezni i zdravi!