Recepti za juhu od piskavice

"Sjećaš li se ove juhe? Ništa, naravno, sjećaš se, draga- Baka mi je rekla, sipajući drugi aditiv za juhu. - I sjećam se. Nezadovoljno zaboravljena delicija!"Moja baka je cijeli život radila u tvornici kantine, a često je rekla kako su važni gosti došli u svoju produkciju, koji su imali hranu za ukusnu hranu, a ne samo za hranu, već i za iznenađenje lokalnim jelima.

© DepositPhotos

Sada je moguće ići u supermarket i kupiti bilo što. I u doba restrukturiranja, s malom ponudom polupraznim trgovinama, nećete previše ubrzati. Ali tko-tko je i moja baka znala iznenaditi. Gurmani za posjetitelje uvijek su pohvalili njenu veliku jubilarnu pečenu i pileća juha od piskavice, Šteta je što sada više nemoj kuhati.

Lagana juha

Vladimir V. Pokhlebkin, najveći poznavatelj ruske kuhinje, napisao je: "Cockerel jastučići su uključeni u sva gurmanska jela od mesa kada se kuha specijalna pečenja, u kojima se nastoje uključiti što više različitih okusa.".

Danas "Tako jednostavno! "će vam reći kako kuhati niski proračun lagana pileća juha, Njegova je osobitost da je napravljena od pilećih kapljica. Ova juha može se nazvati prehranom.Od kapljica bogata juha neće, ali to postaje zlatna boja.

Nemojte brijati nos, jer ste naučili od onoga što priprema juhu. Šezdesetih godina XIX. Stoljeća, kapice su se smatrale egzotičnim jelima koje su samo bogati mogli priuštiti. Ali sada su jeftini. Stoga svakako pokušajte kuhati lagana i ukusna juha od pilećih kapljica. Oduševit ćeš se!

Sastojci

• 300 g pileći kapice
• 3 litre vode
• 3 mala krumpira
• 1 luk
• 1 mrkva
• 25 ml biljnog ulja
• 150 g juha od rezanaca
• 1 tbsp. l. sušeno povrće ili začina za prve tečajeve
• svježe zelje
• sol, papar na okus

© DepositPhotos

priprema

1. Isprati i očistiti kapice uliti hladnu vodu i kuhati na srednje topline za 30 minuta. Nemojte zaboraviti ukloniti pjenu tijekom kuhanja.
2. Izrežite krumpir u kocke i dodajte juhu. Dok je vrenje, pripremi smeđe.

   © DepositPhotos

3. Fino usitnite luk i posipajte biljnim uljem u tavi. Izrežite mrkve u polukrugove, trake ili rešetke.
4. Kada luk postaje proziran, dodajte mrkve, sol, papar i trupove s poklopcem 5 minuta. Hot browning dodati bujon i pustiti da kuhati.

   

5. U gotovo gotovoj juhu dodajte sušeno povrće i rezanci.Na polaganom vatri dovedite juhu i kuhajte ga. Ostavite ga ispod poklopca 5 minuta.
6. Poslužite juhu s pola kuhano jaje i svježe bilje. Bon appetit!

   © DepositPhotos

Pravi klasičar domaće kuhinje je ukusna, mirisna, omiljena pileća juha od djetinjstva. Moja majka i baka to su kuhale za mene, a sada ga kuham za svoju djecu.

Naravno, vremena su sada različita, ali imamo nešto naučiti od naših baka. Na primjer, u SSSR-u nastaju tajne gospodarske tajne koje su korištene u ugostiteljstvu. Iskreno, neki od njih čak i sada mogu biti korisni.

Kako vam se sviđa pileća juha od piskavice, hoćete li kuhati? A recept je siguran da pokažete svojim prijateljima na društvenim mrežama.