15 pravila za izradu čaja koji bi svaki ljubitelj ovog piti trebao znati.

Čaj je jedno od omiljenih pića ljudi širom svijeta. Osim toga, vrlo je zdrava. Sadrži do tri stotine sastojaka, uključujući proteine, masti, više od 10 vrsta vitamina, kao i čajni fenol, thein i lipidne šećere. Stoga, čaj hrani tijelo, regulira fiziološke procese i ima opći učinak iscjeljivanja.

Posebno korisno čaj za osobe srednje i stare dobi. Ako ne možete zamisliti svoj život bez ovog pića, "Tako jednostavno!" Pripremljeno za vas 15 činjenica o čaju koje trebate znati!

Činjenice o čaju

1. Postoji samo 6 vrsta čaja
   

   Svaka vrsta čaja dobiva se kao rezultat obrade iste tvornice čaja - kineske kamelije. Pa, natpis na paketu "zeleni čaj" ili "crni čaj" samo je tehnologija prerade s kojom se dobiva čajni proizvod. Bilje ili bobice koje se dodaju u čaj, pretvoriti ga u infuziju.

2. Postoji li kofein u zelenoj čaji?
   

   Kao što je već spomenuto, svi čajevi se dobivaju iz iste biljke, stoga, zeleni čaj sadrži manje kofeina od crne ili bilo koje druge. I kako bi se osiguralo da jedan čaj sadrži više antioksidansa nego drugi, nitko ne može, jer ovisi o kvaliteti čaja, vremenu i drugim uvjetima.

3. Što je više kofeina - u čaju ili u kavi?
   

   To je relativno, jer ima više kofeina u čaju, ali budući da koristimo manje čaja za 1 šalicu kave od kave, ima manje kofeina u 1 čašu čaja.

4. Ako ste zabrinuti zbog sadržaja kofeina pića.
   

   Možda niste znali, ali čaj za velike listove može se ponovo proizvoditi tijekom dana. Kao rezultat toga, nećete samo piti jutarnji dio kofeina, ali ćete također dobiti kofein koji ostaje u listovima tijekom dana.

5. Koristite samo svježu vodu za pripremanje čaja.
   

   Ako se voda nekoliko puta kuha, minerali se počnu nagomilavati na zidovima kotlića i šljiva. A kisik isparava iz vode, što je neophodno za pravilno pripremanje čaja.

6. Nemojte zagrijavati čajnik
   

   Jedini slučaj kada postoji potreba za zagrijavanjem keksa s kipućom vodom je kada je izrađena od debelog porculanskog ili vrlo debelog keramike.

7. Ne sipajte kipuću vodu preko čaja
   

   Ako to učinite, snimit ćete čajne listove. Kipuća voda je pogodna samo za infuzije. 65-75 ° C - to je vrijeme kada se pare počinju pojavljivati, a čajnik malo vibrira. 85-90 ° C - kada voda počne mjehuri.

8. Brew čaj, na temelju udjela: 1 žličica na 1 šalicu
   

   Nikad ne dodajte dodatnu žlicu čaja. Dodavanjem to nećete učiniti čaj jačima, ali može izgubiti svoj jedinstveni okus.

9. Dok je čaj pripremljen, poklopac se mora ukloniti.
   

   To će pomoći da se okus otvori bolje, jer će lišće biti zasićeno kisikom.

10. Narudžbe su važne
    

    Ako pijete čaj pripremljenu u čajnik, prvi ulijte mlijeko u čašu, a tek onda čaj. Dakle, mlijeko će se zagrijati na istu temperaturu kao i čaj, a piće će biti mirisnije. Ako posljednji put dodate mlijeko, onda ohladite sam čaj.

11. Ako vam se sviđaju vrećice čaja, onda na kraju treba dodati mlijeko.
    

    Prvo skuhajte čaj, a zatim dodajte mlijeko, u protivnom masnoće iz mlijeka pokrivat će lišće i čaj neće kuhati.

12. Izvadite lišće iz kotla nakon što je pivo.
    

    Nemojte bacati lišće, možete ih ponovo stvoriti kasnije.

13. Nikada ne pritišćite vrećicu na zid šalice
    

    Dakle, istisnete tanine i čaj postaje gorak.

14. Zašto je čaj pripremljen u kotliću ukusniji?
    

    Čaj s velikim listom ima širu površinu listova, što rezultira dubljim i bogatijim ukusom.Pogotovo ako ga skuhate u velikom kotlu, gdje se najbolje manifestira aroma.

15. Savršeni recept za čaj
    

Zapamtite ove činjenice i pravila za pripremu čajatretirajte svoje prijatelje samo sa savršeno pripremljenim pićem. I recite prijateljima o ovim savjetima!