Ako čašu nedovršenog kefira ostaje u hladnjaku, nemojte žuriti da ga ulijete! Naši urednici su u žurbi da vam pomognu dokazana recept za pite na vašem omiljenom mliječnom proizvodu.
Još jedna sjajna vijest: ne trebate kvasac! Proces kuhanja pite je tako brzo i jednostavno da zaboravite na turobno, višekatno podizanje kvasca tijesta.
Brzi patiti na kefiru
Sastojci za tijesto
- 1 tbsp. jogurt
- 4 tbsp. brašno
- 2 jaja
- 2 tbsp. l. biljno ulje
- 1 tsp soda
- 2 tsp. šećer
- 1 tsp sol
Sastojci za punjenje
- 0,5 kg mljevenog pileta
- 1/4 tsp crni papar
- 1 tsp sol
priprema
- Prvo pripremite punjenje: dodajte crni papar i sol u mljeveno meso.
- U dubokom spremniku, kombinirajte kefir i soda. Nakon reakcije (pjena nestaje) dodajte sol, šećer, biljno ulje i jaja. Udarajte sve sa šipkom ili mješalicom.
- Postupno ulijevajući brašno, zamijesite prozračno tijesto. Bit će spremno kad potpuno izgubi ljepljivost.
- Odvojite male komadiće od tijesta i oblikujte kolače.
- Stavite malu količinu mljevenja u svaku tortu i nježno spojite rubove kolača. Pržite proizvod u suncokretovom ulju dok ne postanu zlatno smeđe.
Vruće kolače najbolje se poslužuju uz domaću kiselog vrhnja. Bon apetit vama i vašoj obitelji!
