"Nisam uspjela!" Nažalost, polovica mojih prijatelja ne znam kako kuhati kolače od sira, Najčešće, prema nekim vrlo skladnim domaćicama, dobiju nešto slično pečenom linoleumu ... Zašto je to, ovo jelo je omiljeni, poštovani od strane svih, a djeca ne piju duše?
Sada ćete naučiti sve tajne, sve suptilnosti kuhanja savršenih kolača od kvasca. Počnimo s analizom popularnih pogrešaka. Sada oni sigurno neće gorjeti!
© DepositPhotos
Popularne pogreške pri izradi kolača
- Možete odabrati vlažne i mrvice.
Glavni sastojak jela je odabrati suhi i gusti sir. - Namočete grožđice u kipućoj vodi.
Da bi zest ostao čvrsto, ali je dobio mekoću, morate potopiti grožđice u toploj vodi. Namočeni grožđice izgledat će divno u odjeljku cheesecakes. Proširite vrijeme: 20 minuta. - Dodate šećer u masu čaše prije formiranja kolača.
Šećer se dodaje na početku kuhanja, morate kombinirati žumanjke sa šećerom. Nemoguće je staviti puno šećera, jer će se kolačići pretvoriti u tvrdoće, vlažne iznutrice, a ne uopće bujne! Uostalom, kada pržite, sve višak šećera unutar cheesecakes će se rastopiti, poremećavajući proces kuhanja. - Dodajte brašno izravno u tijesto.
Nema potrebe za dodavanjem brašna u masu krme! Kukuruz bi trebao biti korišten samo za kotrljanje rezanaca u njoj prije prženja. - Možete skuhati kolače od maslaca ili na mastu.
Prilikom prženja kolačica, koristite samo biljno ulje! Kremasto se ne uklapa, cheesecakes će izgorjeti i raspasti se.
© DepositPhotos
Da, te uvredljive pogreške ne bi trebale biti dopuštene ako dolazite do posla. Inače se jamči gastronomska noćna mora. Kreverni proizvođači sira će postati slavni, samo ako ih pravilno dišu. Počnimo! ovo recept s ukusnim kolačima uzima u obzir sve nijanse, uvjeravam vas, bit će savršeni.
Kako napraviti čokolade
Sastojci
- 300 g svježeg sira
- 2 jaja
- 3 tbsp. l. šećer bez slajdova
- grožđice za okus
- prstohvat soli
- brašna kako bi se kolače od sira
- biljno ulje
priprema
- Peret se pržio sa sitom, pritišćući žlicom na zidove. U tu svrhu možete koristiti miješalicu. No, to je sita koja će osigurati potrebnu strukturu za sir za idealne cheesecakes. Ovo je tajna sjaja od cheesecakes broj 1!
© DepositPhotos - Odvojite žumanjke od bjelančevina. Postavite bjelančevine u hladnjak tako da malo ohlade. Dodajte šećer na žumanjke, jako ih udarite šipkom ili vilicom.
© DepositPhotos - Uhvatite ohlađene bjeline s čistim, suhim šipkom ili vilicom. Kako bi se izbjeljila bijela, dodajte prstohvat soli!
© DepositPhotos - Stavite grožđice na papirnati ručnik, čak možete zamotati sušeno voće u ručnik kako biste uklonili ostatke vlage. Maske moraju biti suhe! Naravno, grožđice nisu potrebne. Možete ga zamijeniti s kandiranim voćem ili suhim voćem, ili čak možete pokušati s kolačima s orasima.
- Pomiješajte lagano svježi sir, grožđice i masu žumanjaka. Zatim pažljivo dodajte whipped bijelove, mix sve gore. Možete dodati cimet na vrh piquancy noža.
© DepositPhotos - Dobro zagrijte posudu. Da biste provjerili je li zagrijana dovoljno, bacajte čašu brašna na suhu tava za prženje. Ako brašno postane kremasto, posudu se zagrijava kako treba!
© DepositPhotos - Ulijte oko 2 žlice na prethodno zagrijanu posudu. l. biljno ulje. Odmah smanjite vatru. Temeljito rotirati syrniki u brašno, stvarajući ljusku brašna.
- Lagano prenesite čaše u posudu i pržite na obje strane. Ako je potrebno, dodajte malo biljnog ulja u procesu prženja.
© DepositPhotos - Spread gotove cheesecakes na papirnati ručnik, tako da se višak masnoća apsorbira u nju.
© DepositPhotos - Poslužite kolače s kiselim vrhnjem, medom ili marmeladom: u svakom će slučaju biti nevjerojatno ukusno!
Jednostavna curd sira spreman, bon appetit.
© DepositPhotos
Još jedan mali trik! Ako ste pripremili impresivan dio cheesecakes i stavili dio u hladnjak, oni, naravno, će se ohladiti i postati potpuno drugačiji od svježe pripremljenih. Kako ih vratiti nježnost, veličanstvenost i okus? Pomiješajte kiselo vrhnje s pola šalice kipuće vode. Stavite kolače u posudu u slojeve, samo ih pospite šećerom, zatim ih ulijte vodom i kiselim vrhnjem. Kuhajte 5 minuta. Izgledat će kao svježa, pa čak i ona u umaku od vrhnja!
© DepositPhotos
Čak i takvo jednostavno i poznato jelo čuva mnoge čarobne tajne! Poznavajući ih, izradit će vam savršene žitke. Obradite svoje djevojke s ovim detaljnim receptom dijelite naš članak!
