Ovaj kremasti pečeni puding ima ime - kasserol, Ova riječ neobična za uho slavenske osobe ima nekoliko značenja. Prvo, to su posebna jela za dugotrajno kuhanje, drugo, naziv jela, i treće, tehnologija njezine pripreme.
Danas izdanje "Tako jednostavno!" Odlučila sam vas upoznati s tradicionalnim francuskim jelom u vrlo zanimljivoj verziji. Postoje razne mogućnosti za njegovu pripremu, na primjer rižom ili krumpirom ... A pripremili smo se kasserol s sočnim komadićima piletine, špagete i gljive.
Mmmm, ukusan!
Pileća špageta
Neka vam dugi popis sastojaka ne zastraši, proces kuhanja je vrlo jednostavan!
Sastojci
- 1 srednje piletine
- 115 g maslaca
- 480 g šampinjona
- 1/2 Art. suho bijelo vino
- 1/2 Art. brašno
- 1 l pileće juhe (dobit ćete tijekom pripreme)
- 450g špageta
- 1 med. Luk
- 1 tbsp. mlijeko
- 200 g ribanog sira
- sol, papar
priprema
- piletina operite, presavite u komadiće, prekrivajte vodom i kuhajte na srednjoj vrućini 30-40 minuta. Izvadite meso i pustite da malo ohladi. Spremite bujon!
- U dubokoj tavi, otopite 2 žlice. l. maslac, dodajte gljive, sjeckani luk i 1/4 tbsp. vina. Slane i papar. Tijela na srednje topline tijekom 8-10 minuta dok tekućina isparava i ukloni iz topline.
- Donijeti dio juha u kuhati i staviti špagete u nju, razbijen na 3 dijela. Wari sve do spreman. Odvojite pileće meso od kostiju.
- U zdjelom zdjelu ostatak se rastopi maslac, posipajte brašno, promiješajte i kuhajte 1-2 minuta. Dodajte 250 ml juhe i umutke. Ulijte mlijeko i 1/4 st. vino, sol i papar okus. Zagrijte umak, miješajući ga sve do debelog. Izvadite iz vrućine, dodajte pola jela od sira i pomiješajte.
- U dubokoj zdjeli pomiješajte gljive, umak, piletinu i špagete. Stavite masu pečenje jelo, pospite sirom i pecite do zlatno smeđe na temperaturi od 160 ° C.
Uživat ćete u vrhunskom kremastom okusu ovog jela! Casselol ide dobro s laganim salatom povrća i češnjakom. Vrijeme je da pozovemo obitelj na stol!
Pokušajte kuhati i dijeliti recept s prijateljima!
