Uoči Uskrsa, brižne kućanice već razmišljaju kroz svečani jelovnik, kao i sadržaj uskrsne košare. Naši urednici vam nude pečeni recept za svinjetinu. "Mesna knjiga", Takvo jelo za Uskrs nisi kuhalo!
Kako je ukusno peći svinjetina
Sastojci
- 750 g svinjetine
- 5 tbsp. l. paprika adzhiki
- 2 tbsp. l. senf
- 100 grama luka
- 2 tbsp. l. suncokretovo ulje
- 100 g šampinjona
- 1/4 tsp sol
- 1/4 tsp crni mljeveni papar
- 3 tbsp. l. crveno vino
- 100 g tvrdog sira
- 1/2 Art. l. jabučni ocat
priprema
- Učini križanje mesa. Pokušajte zadržati kriške ne deblje od 2 centimetra.
- Stavite meso u duboku posudu i podignite ga dodavanjem dodataka papra i gorušice. Dobro distribuirajte marinadu između "stranica" mesa i stavite je u hladnjak 2 sata.
- Izrežite luk na prsten, dodajte sol, crni papar i ocat poljima. Ostavite 10 minuta.
- Izrežite gljive u tanjure. Izvadite meso iz hladnjaka, stavite luk i gljive između mesnih kriški.
- Polja spremna mesa "knjiga" vina i biljnog ulja. Stavite prazninu u foliju i pecite u pećnici 45 minuta na 200 stupnjeva.
- Nakon određenog vremena izvadite meso iz pećnice.Stavite komade sira kao gornji sloj i pošaljite meso u pećnicu još 5 minuta. Ovaj recept se može mijenjati dodavanjem omiljenih začina, povrća ili orašastih plodova.
Uživajte u obroku! Nemojte zaboraviti dijeliti ovaj recept za stol za odmor s prijateljima.
