Najkorisniji način kuhanja. Nutricionisti su jednoglasni!

Hrana je sposobna napuniti tijelo hranjivim tvarima u istoj mjeri kao otrov. Razlog je metode kuhanjašto može lako povećati korisnost kuhanja ili stvoriti suprotan učinak.

Najbolje što možete učiniti za svoje zdravlje je naučiti kuhati na pravi način.

Najkorisniji način kuhanja

1. Kuhati ili pržiti?
   Ako oklijevate kuhati ili pržiti proizvod, odaberite kuhati. Kada pržite, ulje koje zagrijavate oslobađa otrovne tvari i otrova posuđa. Osim toga, ulje daje dodatnu kaloriju u zdjelu, ali vam nije potrebna nikakva dodatna funta.

   Još jedna važna točka je to kada kuhate meso i ribu Pazite da ispustite prvu juhu jer sadrži veliku količinu toksičnih tvari. Povrće, ako želite sačuvati svoju korisnost što je više moguće, kuhajte do pola kuhane.



2. pari
   Parni povrće, meso i riba su skladište pohranjenih vitamina i minerala. Ova metoda ima samo jedan nedostatak - teško se naviknuti na ukus. Ali za ovo i tu su i razni začini i umaci, koji također treba pravilno kuhati.
3. Gril ili suha tava za kuhanje?
   Bolje je davati prednost roštilju jer ne upotrebljavaju ulje i isključuju štetne pare. Tako je maksimalna korisnost proizvoda.

   Suhe posude, ili posude s Teflon premazom, izvrsne za kuhanje bez ulja.

4. pečenje
   Bolje je koristiti pečenje za kuhanje povrća s malom količinom maslaca. U tom slučaju proizvod se dobije što korisnijim.

   Ali nemojte pretjerivati ​​i za pečenje. Što je temperatura veća i što je dulja priprema, više će slobodnih radikala ući u vaše tijelo.



5. Sirova hrana
   Ponekad namirnice koje se obično kuha preko vatre mogu biti zdravije i ukusnije u svom sirovom, originalnom obliku. Istodobno, gubitak makro-, mikroelemenata i vitamina je nula.

   Uzimanjem sirovih mrkve ili cikle, istodobno masirajte desni i ojačate zube, uklonite plak s površine zuba.

   Unatoč širokom rasponu povrća, bobica, voća i zelenila koje se mogu jesti sirovi, mesni i riblji proizvodi, naravno, ne spadaju u ovu kategoriju.

Kao što pokazuje praksa, tradicija kuhanja, koju sigurno prihvaćamo od starije generacije, nije uvijek korisno za tijelo.Učenje kuhanja pravilno, ukusno i, što je najvažnije, korisno je i dalje!