Tekla je u kipuće ulje. Rezultat je desert koji ne možete odoljeti!

Ovaj recept prvi put se spominje na njemačkom jeziku knjiga recepata 1879. S vremenom je slatka delicija postala tradicionalno kanadsko jelo, u ovoj zemlji možete ga kupiti odmah na ulici. Kolač lijevka (u prijevodu s engleskog - Cake "Funnel") dobio je svoje ime zbog metode pripreme: tijesto je izliven kroz lijevak u kružnom gibanju.

Ovaj desert postao je sastavni dio uličnih proslava i karnevali zahvaljujući jednostavnim sastojcima i brzoj kuhanju. Osim toga, lako se može kuhati kod kuće!

Kolač "Tok"

Sastojci

• 2 tbsp. mlijeko
• 2 jaja
• 2.5 Art. l. šećer
• 2 tbsp. brašno
• 0,5 tsp. sol
• 1 tsp prašak za pecivo
• vanilije šećer
• šećer za glazuru
• biljno ulje
• papirnati ručnici

priprema

1. Ulijte mlijeko u veliku zdjelu.
   
2. Dodajte 2 jaja u mlijeko.
   
3. U rezultirajućem tekućinom sipati šećer i vaniliju.
   
4. Temeljito promiješajte dok ne postane glatka.
   
5. Dodajte brašno i prašak za pecivo. Sve dobro izmiješajte.
   
6. Rezultirajuća tijesto može se sipati kroz lijevak ili iz bilo kojeg spremnika s tankim strujanjem. Brijač s biljnim uljem treba dobro zagrijati.
   
7. Pržite tijesto dok kolač ne postane zlatno smeđa.Zatim ga stavite na papirnate ručnike kako biste uklonili višak masti.
   
8. Pripremite gotovu tortu sa šećerom. Također se može sipati s jabukom jagode ili poslužiti s sladoledom od vanilije.
   

Krekljava zlatna kolača, u prahu, kao da je snijega, šećer u prahu, okupana sirup jagoda... Nije li to san ?! Jezik se može progutati samo pomisli.

Naravno, ovo nije desert svaki dan. Ali barem se možete opustiti uz ovu ukusnu poslasticu. Ne zaboravite podijeliti recept s prijateljima!