Iako zvona izvan prozora i dalje ne zvone, već sam zauzeta planiranjem blagdana Nova Godina. Od ove godine prolazi pod znakom Zemaljskog psaŽelim joj ugoditi i donijeti sreću našem domu.
© DepositPhotos
Mnogi to smatraju praznovjerjem, ali ne vidim ništa čudno u njemu. Za mene, svake godine, kao novu potragu - nove planove, stare tradicije i pažljivu pripremu. Posebno mjesto u planiranju traje godišnji odmor New Year menu.
Svatko piše da je potrebno kuhati isključivo mesna jela u Year of the Dog, ali to baš i nije tako, pas je zemaljski! Element dolaska je Zemlja, a sve što raste iz zemlje je pod njezinom zaštitom. Ove su informacije bile otkriće za mene, jer na odmoru čekam moju sestru, koja je već 14 godina vegetarijanac, a majka se drži postom. Stoga će se moj Novogodišnji stol prilagoditi svim voljenima i, nadam se, sve će biti vrlo ukusno!
Ne sviđa mi se novogodišnja majonezna ludost, jer za novogodišnju večeru preporučujem pripremu jednostavnih i laganih jela. Možete napraviti lijepo meso ili rezanje sira, povrće sa žara ili svježe, bočnu jelo od pečenog krumpira, za voće desert.1. siječnja treba ostaviti Aspić, kolače, kolače i slatkiše.
Vrlo je važno postavka tablice, to bi trebalo biti u trijeznim i mirnim tonovima. Obratite pozornost na stolnjaci žute, zlatne ili smeđe boje. Izbjegavajte crvenu boju u dizajnu, ali svijeće će biti vrlo korisne. Pazite na lik pasa, koji se mora staviti u sredinu stola.
Vrijeme kuhanja - 60 minuta.
Umjesto tradicionalnih sendviča, savjetujem vam da napravite ukusne tartlets sa sirom, gljivama, rajčicama. Što se tiče punjenja: može biti bilo koji, varijacije su dobrodošli. Jedino što trebate je obrazac. Možete koristiti posebne ili ne silikonske posude za muffine.
Da biste započeli, napravite tijesto: utrljajte maslac na rešetku, dodajte brašno, sol i zamijesite mrvljeno tijesto. Dodajte jaje i hladnu vodu.Držite se gnječe dok se tijesto ne prestane držati na rukama, ako je potrebno, dodajte malo brašna ili vodu. Pošaljite pola sata u hladnjak.
Dok se tijesto hladi, nastavite do punjenja. Postijte jaja, dodajte sir, sir i sol s omiljenim začinima. Probijte oblik maslacem i širite tijesto oko pola centimetara debljine duž dna i rubova. Pritisnite dno vilicom, postavite punjenje na 2/3 oblika, stavite rajčicu u sredinu. Pecite u pećnici oko 30 minuta na 180 stupnjeva.
Ukrasite tartlets po vlastitom nahođenju, bilo koji zelenilo će učiniti. Umjesto rajčice, možete koristiti gljive, povrće, masline, špinat, ribu. Eksperimentirajte, ovo je univerzalni recept, možete ga sami izmijeniti.
Vrijeme kuhanja - 30 minuta.
Ovo je sjajna zamjena za tradicionalni kaput od krzna. Priprema je vrlo jednostavna, ali okus je nevjerojatan! Najveća poteškoća - ispeći ili kuhati repa.
Beets su najbolje pečeni ili kuhani unaprijed.Pecite orahe u posudu 3 minute, ohladite. Pomiješajte sve sastojke osim luk i haringa. Suhi kruh u tosteru ili u suhoj tavi. Na njemu stavite pesto od cvjetnjaka, a na vrhu komad ribe ukrašavajte lukom i zelenilom. Za vegetarijansku opciju, nemojte koristiti ribu, ali ukrašavajte krutonske pržene sjemenke bundeve.
Vrijeme kuhanja - 30 minuta.
Salata se najbolje pripremiti neposredno prije posluživanja. Stavite slomiti salate u veliku ploču. Ako imate Pekinški kupus, trebamo samo njezin gornji zeleni dio, odvojiti ga od bijele središnje vene. Izrežite rajčice u 8 komada, masline, sira u kocke. Pospite sjemenkama šipaka na vrhu.
Pomiješajte maslac, senf, sol, šećer i sok od limuna. Neposredno prije posluživanja salate salate.
Vrijeme kuhanja - 60 minuta.
Ova salata dolazi u obrocima, ali savjetujem vam da to napravite na velikom tanjuru kao pravi kolač! Vrlo je ukusno i najvažnije je svima dostupnim.
Kuhajte krumpir u odoru ili pecite cijelu u pećnici, ohladite i protrljajte na gruboj gratet i stavite na ravnu ploču, slanu. Razbiti pola spratova u srednje veličine komada i širiti ih na vrhu krumpira. Spratovi pokrivaju s još jednim slojem krumpira, slanim i vrlo malo polja s uljem iz spratova.
Izrežite krastavce na trake 2-3 cm, oni će biti sljedeći sloj. Pokrijte ih s krumpirom, na čijoj će se vrhu izrezati masline i posuti ih sjemenkama. Ukrasite zelenom bojom i cijelim spratom! Pokušajte glatko oblikovati slojeve bez smanjenja promjera.
Vrijeme kuhanja - 3 sata.
Nemojte biti lijeni kuhati meso za ovaj recept. To će biti pravi ukras stol, morate ga peciti za samo jedan sat, meso je natječaj čak i za početnike kuhara. Kao pomoćno jelo savjetujem vam da koristite pečeni ili kuhani krumpir.
Za početak pripremite marinadu. Bolje je marinirati rukunicu u filmu ili pakiranju, pa će dobro apsorbirati aromu začina. Pomiješajte sve sastojke osim češnjaka i luka. Spread na stolu nekoliko slojeva držati film, staviti luk, izrezati na prstenje. Pritisnite meso na različitim mjestima s nožem, stavite ga s češnjakom od češnjaka i trljajte marinadom. Zamotajte rukavicu u film s lukom, stavite je u zdjelu ili tavu i stavite ga u hladnjak na jedan dan.
Pecite meso u pećnici na 200 stupnjeva 1 sat. Zatim smanjite temperaturu na 140 i zadržite još 2-3 sata. Svakih pola sata okreće meso s druge strane. Odredite spremnost jelo s nožem - meso treba biti mekano i dobro odijeljeno od kosti.
Vrijeme kuhanja - 40 minuta.
Vrlo jednostavan recept, moj najdraži na većini blagdana. Posudica postaje mirisna, ukusna i lijepo izgleda.
Prvo, pripremite marinadu: iscijedite sok od 2 naranče, dodajte joj začine, sol, med i maslac. Pomaknite krila barem jedan sat. Naranče koje ostaju, izrezane na kriške. Na krilima stavite krilima na pećnicu naizmjenično s narančastim kriške. Pecite u pećnici 25-35 minuta na 180 stupnjeva.
Vrijeme kuhanja - 20 minuta.
Na Novu godinu, malo je vremena i mjesta u želucu za desertom. Voće u čokoladi idealne su za lagani desert, a njihova priprema ne zahtjeva puno vremena. Koristite mandarine, kivi, bananu i sve ostale omiljene poslastice. Možete posipati čokoladne orahe, staviti plodove, milijun opcija.
Novogodišnji izbornik za godinu pasa može biti vrlo raznolik. Glavna stvar je pronaći vremena za kuhanje sve što je planirano. Nemojte se usredotočiti na Olivier, bundeve i sendviče kavijara, uvijek možete pronaći izvorni recept koji će vam dugo biti voljen u vašoj obitelji.
Svakako ću kušati za Novu godinu veliku tortu Karpatka, jednostavno ga je obožavala moja obitelj. Koje su vam zanimljive stvari planirale za stol za odmor?
Pokažite ovaj članak svojim prijateljima, svakako će vam se svidjeti recepte ukusnih i jednostavnih novogodišnjih jela.
