Želim podijeliti recept moje omiljene desert. Cheesecake je najbolji koji može biti, postoji maksimalna količina mliječnih bjelančevina i najmanje štetnih tvari.
O tome kako napraviti kolač u kući, bez pečenja i nepotrebnih problema, saznao sam s Interneta. Pokušao sam recept u mojoj kuhinji i bio je vrlo zadovoljan time. Već pet godina kuham.
Kolač od sira kod kuće
Sastojci za osnove
- 300 g kolača
- 150 g maslaca
Sastavni sastojci
- 500 g mascarpone sira
- 300 ml vrhnja bilo kojeg sadržaja masti
- 200 kondenzirano mlijeko
- 25 g želatine
- vanilin
priprema
- Razbijte male mrvice i pomiješajte s maslacem.
- Pokrijte obrazac s pergamentnim papirom i postavite temelj na njega. Zatim stavite u hladnjak 30 minuta.
- Ulijte želatinu 3/4 šalice vode i pustite da se natapri 10 minuta. Onda se rastopite u vodenoj kupelji tako da je sve otopljeno.
- Temeljito umiješajte mascarpone sir s kremom i kondenzirano mlijeko, dodajte otopljeni želatina.
- Pour souffle od mliječnih proizvoda na vrhu zamrznute baze keksa. Nakon toga stavite kolač na zamrzavanje dok je spreman za još 2-3 sata u hladnjaku.
Ja cu ovo kuhati kolač sir kolač u kući i za goste i za rođake. Svatko je sretan, posebno djeca.
U ljeto ga ukrašavam sezonskim plodovima: jagode, trešnje, maline. Ili ih odmah dodajte u soufle. Zatim desert postaje šareni, šareni i vitaminski.
Pokušajte kuhati i nećete požaliti. Držite recept na zidu, tako da je pri ruci.
