Može li djeca jesti kašu

U sovjetskom dobu, kašu je nužno dano za doručak u dječjim vrtićima, bolnicama, kampovima, sanatorijima ... Bake u cijeloj zemlji neumorno su se hranili s mamcima bebe, s obzirom da je to bila kalorijska i hranjiva jela.

© DepositPhotos

"Tako jednostavno!" će reći zašto je redovna upotreba krupice kontraindicirana za djecu i kako iz nje stvoriti legendarni desert carske kuhinje.

Poluga za djecu

Nedavno su stručnjaci otkrili niz ozbiljnih nedostataka u kaši našeg djetinjstva. Na primjer, sadrži vrlo malo vitamina i minerala, u biti se sastoji samo od čistog škroba i male količine proteina.

© DepositPhotos

1. Nedostaci prvo
   Manka je bogata fitinom, koji povezuje kalcijeve soli i sprječava njihovo protjecanje u crijeva bebe. Ispada da krupna kašica lišava djecu kalcija, što je potrebno za tjelesno tkivo.

   Ako nema dovoljno kalcija u tijelu djece, mišići i srce slabo rade, krv koagulira goru. Dakle, djeca koja su jako hranjena krupicom (2-3 servings dnevno) često dobivaju rak i spazmofilija.

   Roditelji mogu pitati: što, ostali lužnici također vežu kalcij? Da, ali manje od griz.Zato liječnici sada preporučuju hranu za bebe najprije s pireom od povrća, a zatim s žitaricama i mesom.

   © DepositPhotos

2. Drugi nedostatak
   Krumpir sadrži supstanciju koja šteti dječjem tijelu - gliadin ili gluten (poseban protein žitarica) koji mogu uzrokovati takvu bolest kao što je celijakija ili enteropatija glutena.

   Gluten i bjelančevine slične su u pet žitarica: u pšenici, raži, zobi, prosa (milju) i ječmu. Pod utjecajem glutena u bolesnika s celijakijom, sluznica crijeva postaje tanja i apsorpcija svih nutrijenata, posebno masti, poremećena je. Bolest se može dogoditi kada malo dijete počinje davati krupicu (manje zobene pahuljice) kašu.

   Dakle, mamci i početi s tzv bez glutena kaša - heljda, riža ili kukuruz. Ako dijete dobro reagira na prvu žitaricu (heljde, rižu, kukuruz), a zatim nakon njih možete ući u zobene pahuljice.

3. Nedostatak treće
   Nakon grizle, željezo se iznimno slabo apsorbira, što izaziva razvoj anemije. Ali upravo u razdoblju aktivnog odgoja djeteta tijelo treba dobiti dovoljnu količinu željeza.

   Gotovo nema vlakana u grizu. Stoga, njegova redovita uporaba može dovesti do zatvora.Zbog toga se preporuča zamjena krupice s drugim jelima od žitarica, kao što je heljda ili zobena kaša.
   © DepositPhotos

Budući da krupica sadrži mnogo ugljikohidrata, ona pridonosi brzom dobivanju težine i kontraindicirana je za dijabetičare i osobe sklone pretilosti. Istina, ova imovina ima negativan položaj: za djecu s nedostatkom težine, kaša je propisana posebno za svoj set, ali ne češće nego jednom na dan.

Može li djeca jesti kašu, mora, nakon vaganja svih pro i kontra, odlučiti roditelje. Pedijatri preporučuju da ne daju krupicu djeci do 1 godine i strogo ograničavaju uporabu mamaca djeci mlađoj od tri godine.

Sve nevolje koje krupica skriva za djecu nije uopće strašna za odraslu osobu, a za starije osobe krupica je vrlo korisna: sprječava rak debelog crijeva, ne nadražuje trbuh i savršeno hrani.

Kako kuhati guruev kašu

Kad se spominje griz, mnogi se ljudi sjećaju doručka u vrtiću. Zobena kaša, pa čak i grumama ... Za obranu od mamaca, valja reći da, pored malog ukusnog doručka, može napraviti ukusni desert od nje: Guryev kašu.

© DepositPhotos

Vjeruje se da je legendarni Guryev kašica izumio Dmitrij Alexandrovich Guriev, ministar financija za vrijeme vladavine Aleksandra I.To je desert, ali praktično bez grama brašna, ne kolač, a ne kolač, a ne slatki kolač.

U Guryevovoj kaši, slojevi kuhane krupice zamjenjuju slatkim punjenjem i (u klasičnom receptu) s mliječnim pjenama. Čak i danas, ovo jelo se smatra pravom delicija. Kuhanje nije lako, ali kakav okus! Samo nemojte proći!

Sastojci za 4 obroka

• 100 g semolina
• 500 ml mlijeka
• 50 g šećera
• 60 grama oraha
• 40 g sušenog marelica
• 30 g maslaca
• 2 jaja
• 1 tsp vanilije šećer

priprema

1. Ulijte mlijeko, šećer i šećer od vanilije u tavu.
2. Stavite mlijeko kuhati i uz stalno miješanje, sipati griz. Kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta dok ne postane debela.
3. Izvadite lonac od topline. Dodaj maslac na kašu i pomiješajte.
4. Dodaj jaja jednu po jednu. Dobro promiješajte.
5. Sjeckajte orasima, isjeckajte suhe marelice na komade.
6. Nuts malo peče na suhom tava.
7. Stavite malo krupice na dno posude za pečenje, nuts i suhe marelice na vrhu, ponovite slojeve ponovno.
8. Toplo kaput lagano sa šećerom. Pecite oko 30 minuta na 180 stupnjeva. Kad gladuje u pećnici, krupica je natopljena slatkom punjenjem, okus postaje kremast i nježan.
9. Ukrasite gotovu kašu sa svježim bobicama i voćem, čokoladnim čipovima. Bon appetit!

Ironično, Guryevova kaša povezana je s jednom tragičnom epizodom u životu kraljevske obitelji. Prije slanja vlakova 1888. godine, ta se jela poslužila na caru. Kad se konobar približio kralju da ulijeva vrhnje, došlo je do strašnog udarca i vlak je izašao s tračnica.

Kasnije, suverenik je rekao da je Guryevjeva kaša spasila život. Kočnice koje su smjestile spavaće sobe i proučavanje bile su jednostavno naborane, samo da nije bio oštećen blagovaonik, gdje se nalazio.

Sada znate kako kuhati guryev kašu, Priuštite se ovom ukusnom i zdravom jelu, kojega je cijenio car Alexander III, njegovih voljenih.

Žitarice - jedinstveni proizvod, navikli smo od djetinjstva i jedemo bez razmišljanja. Kao rezultat toga, trošimo beskorisne i zanemarimo one koje tijelo stvarno treba. Da ne budu takve pogreške u budućnosti, provedite vrijeme i shvatite koja je kaša korisna i koja se može napustiti.

Heljda, jeftina i zdrava, jedu samo neki narodi. Zašto "kraljica lopata" praktički ne jede u Europi i SAD-u? Ne znam za tebe, ali ja bih ga jesti 3 puta dnevno!